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第 26 章 红腐乳

秋华年有些讶异地挑眉,九九性格内向,这还是她第一次直接向秋华年提出请求,“九九说说看?”

“存兰说隔壁镇过几天要办一个桃花宴,存兰她娘会带她去,我也想去。”

九九怕秋华年不放心,补充道,“坐骡车一个半时辰就能到,当天就能回来。”

秋华年了然,九九是想出门玩了,一直把这个年龄的孩子拘在家里确实不好,秋华年不信奉大门不出二门不迈那一套,无论男孩还是女孩,都得多出门见世面,才能全面发展。

“我明天去问问具体情况,如果方便的话托存兰娘带你一起去。”

第二天秋华年找到族长家二儿媳,问她桃花宴的事情。

族长家二儿媳叫叶桃红,是从隔壁镇嫁过来的,长了一双秀气的丹凤眼,模样与女儿存兰有六七分像。

听秋华年问桃花宴的事,叶桃红知道这是存兰告诉九九的,笑着解释道,“我们镇上出过一位姓宋的举人老爷,前几年告老还乡,在乡里种了一大片桃林,他家夫人是江南人,喜好风雅和热闹,每年桃花盛开的时候,都会请同乡的女眷和哥儿去桃林办宴。”

“举人太太架子轻,宴会上没什么讲究,就是大家一起吃果子,聊天,玩投壶、马吊牌这些从南边带来的游戏,不会玩的也有人教,得胜多了还有彩头拿。”

“我虽然已经出嫁多年,但家里的嫂子一直记挂我,每年都叫我一起去,华哥儿想让九九去的话,我顺手带上她,就说是我婆家的小姑娘,正好和存兰做个伴。”

秋华年觉得去这个桃花宴可以让九九涨见识,和叶桃红约好,待她五日后赴宴时带着九九一起去。

回家告诉九九这个好消息,九九一张小脸兴奋地通红,在地上来回打转,已经忍不住思考给自己那天穿的衣服上绣什么花了。

在魏榴花的帮助下,秋华年一家四口的新衣服已经做出来了。

棉布宽裕,九九给秋华年也做了长款衣袍,样子是魏榴花给城里一家富户的年轻哥儿做衣服时学的,有束腰、翻领、弓袋袖,秋华年试穿的时候,显得漂亮又干练。

因为这些日子活重,怕弄脏弄破衣服,秋华年一直收着新衣服没有穿,打算等去府城的时候再穿。

九九去桃花宴自然要穿新

衣服现下还有时间她想给衣服上加上绣花把自己新学的手艺用出来。

最后九九和存兰商量了半天决定一人在衣领上绣一枝桃花九九负责绣花存兰负责当天摘漂亮的野花编成头饰佩戴。

两个孩子全心为桃花宴做准备敲定了打扮又缠着问秋华年马吊牌怎么玩秋华年上辈子拍视频时还真选过这个选题索性用边角木料磨了四十张竖长的薄木牌用笔墨在上面写上十字、万字、索子、文钱的花式做了一副简易的马吊牌。

马吊牌是麻将的前身一局游戏里有四个人一起玩玩牌时需要算牌和取舍是一种很有趣的益智游戏。

秋华年教过规则后让九九、存兰、春生和云康闲暇时凑在一起玩。

春生和云康虽然年纪小但十分聪明很快就理解了规则存兰上手慢些花了好几局才明白玩法最让秋华年惊讶的是九九小姑娘不显山露水一上牌桌就大杀四方算牌从无遗漏十局里面能赢八局。

叶桃红也和女儿学了马吊牌的玩法忍不住让自家男人宝义仿制了一副没事干时就找妯娌和相熟的友邻们来上一局。

“要么说华哥儿能干呢这马吊牌我之前只在举人太太哪儿听过一直没学会玩法华哥儿不但会玩还能直接把牌做出来!”

……

见孩子们玩得开心秋华年开始做红腐乳了卫德兴谢礼中的红腐乳他已经尝过味道不错但并不难超越秋华年有信心做出更好吃的。

去镇上卖糖时秋华年一口气和孟家豆腐坊订了足足五十斤的豆腐买了三个大陶坛子一小罐黄酒和十几种复杂的调料把手里的一两银子几乎全花了出去满满当当堆在骡车上。

孟圆菱看得摸不着头脑“华哥儿你家又要办席?”

就算办席这些东西也过于多了!

秋华年笑了笑卖了个关子“不是办席我打算再做一种小吃卖。”

孟圆菱听得眼睛一亮“那你又能多赚钱了我家的豆腐也能卖得更多了。”

孟圆菱一点都不怀疑秋华年做的东西能赚钱

“好以后用豆腐只用你们家的!”秋华年笑眯眯地说。

孟圆菱不好意思地低头脸颊上的酒窝一闪一闪“华哥儿

“放心少不了你的到时候给你家送半斤尝鲜。”

……

回到家后秋华年把几个直径一米多的大圆簸箕全部洗干净用开水烫过放在正午的太阳下晒干完成杀菌步骤。

做红腐乳的第一步是发酵臭豆腐这个过程不能有一点杂菌否则得到的就不是能吃的臭豆腐而是真的“臭豆腐”了。

秋华年把放簸箕的架子搬到阳光一直照不到的墙根将五十斤上锅蒸过的豆腐切成麻将大小的方块平铺在簸箕上待其在温热通风的环境里自然发酵。

三天多后豆腐表面长起一层绵密细软的白色长绒毛臭豆腐已经发酵好了如果绒毛是黑色和绿色的则说明臭豆腐已经坏了不能吃了。

秋华年给三个大坛子高温消毒把盐、花椒、辣椒、红曲米分别炒熟后捣成粉末混合成腌料用长筷子夹着臭豆腐先沾一遍黄酒再厚厚裹上腌料放入坛子里。

最后秋华年用炒过的八角、桂皮、香叶等香料加葱姜煮成水冷却过滤后倒入坛子中又倒入剩余的黄酒密封好坛口。

等发酵个一周左右时间红腐乳就做好了。

为了不外泄配方秋华年依旧在买调料时打乱了比例还买了一些用不到的东西让有心之人无法通过打听购物清单顺利推出具体配方。

红腐乳在坛子里妥善保存能保质几个月秋华年做了两坛满坛的打算进城卖给黄大娘前面两坛没装完剩下的散装进第三个坛子里待做好之后可以留着送人和自己吃。

秋华年对人说红腐乳的方子是自己生母教的自己研究改进了一下提坟之事后杜家村的人多少都知道梅雪儿来历有些不一般没有人怀疑什么。

到了参加桃花宴那天天蒙蒙亮叶桃红就带着存兰来接九九了。

两个小姑娘都穿着干净的衣服衣领绣着桃花乌黑的头发上别着漂亮的野花发钗看上去可爱极了。

秋华年给九九装了一小荷包的高粱饴又给了她几枚铜钱以备不时之需千叮万嘱后目送她坐上族长家的骡车远去。

一直等到太阳快下山还不见九九的

人影秋华年有些着急去族长家问了几遍都说族长的二儿子宝义已经去接了但还没回来。

问了三遍后杜云瑟做决定道“我们赶车去看看到那里只有一条大路说不定半路能遇到。”

族长家的人也在着急闻言纷纷赞成。

秋华年和杜云瑟把板车和骡子拉出院子伴着夕阳出了村走了大概一刻钟路就看见了宝义的骡车。

“宝义叔我家九九呢?”秋华年见对方骡车上没有人有些焦急地问。

宝义看见他俩知道他们担心孩子没有卖关子直接说“九九被留在宋举人府上了桃红带着存兰陪她我怕家里担心留了一会儿就回来报信了。”

秋华年稍微松了口气但心还是提着“宝义叔桃花宴上具体发生了什么为什么偏偏是我家九九被留下了?”

三人把两辆骡车赶到路边宝义给他们解释起来。

“具体情况我也不清楚当时宋太太和宋太太娘家的小姐都在场气氛不太对劲我没好意思多问你得等见到九九详细问她。”

“桃红给我说桃花宴上宋太太娘家来探亲的小姐不小心失足落了水跌进了小河里九九恰巧在旁边下去把人救了上来。”

“九九身上都湿了宋太太怕她感染风寒便留她在自己府上住一晚再走

宝义宽慰道“华哥儿和云瑟你们放心吧我瞧宋太太是个和气人真心喜欢九九不会让九九受委屈的。”

“今天晚了明天一早你们就能去宋府接九九回家了。”

秋华年听完后没有完全放松。

这件事必定另有内情宋太太娘家的小姐为什么会好端端的落水九九又在其中担任了什么角色一切都还是未解之谜不能掉以轻心。

第二天天刚亮杜云瑟和秋华年便驾着骡车去隔壁镇宋举人宅邸接九九了宝义有事要忙托他们把叶桃红和存兰一起接回来。

宋举人极爱家乡的桃花在秋闱中举那年受当时县令之邀亲自为家乡镇子题名桃花镇桃花镇的人都以此为荣镇子的旧名已经几个人记得了。

宋举人并未通过会试赶上好时候以举人的身份补了一个西北小

县的县令,几年前自觉年岁已长,索性告老还乡,带着夫人回到桃花镇安享晚年。

宋举人府建在桃花镇北边,占地两亩,是一个三进的合院带一个小花园,宅子粉墙青瓦,花窗露景,颇有几分江南风情,应该是照顾了南边出身的宋太太的喜好。

在桃花镇,稍稍一转头,就能看见鹤立鸡群般的宋宅,秋华年赶了一个半时辰的骡车,终于到了桃花镇,远远就看见那座与众不同的宅邸。

他欣赏了几眼,心想自己不知什么时候才能盖得起这样的宅子,脑海里又多了一个具体的努力目标。

在古代没有空调Wi-Fi小汽车也就罢了,至少要住大房子、顿顿白米白面有肉有蛋、做得起漂亮衣服吧!

到了宋府,说明来意后,宋家下人礼貌地把他们请进宅中,杜云瑟留在外堂和宋举人聊天,秋华年则被领去后堂见九九。

宋举人的一双儿女都已在外面成家立业,没有随父母回乡,宋府没有几个主子,下人也少,秋华年一路走来,只觉得宋府里的一切都收拾地恰到好处,不见冗余,从中可窥见宋太太的治家手段。

到了后堂,秋华年见到了宋太太,宋太太今年五十多岁,因为保养的好,头发还是乌黑的,面容白净,不怎么显老,她的骨架比起北方女子要小上一圈,穿着松花色的绫罗锦衣,额间带着镶嵌红宝石的抹额。

九九坐在她下首和她一问一答,宋太太嘴角一直带着笑,看起来十分和蔼可亲。

在九九对面,坐着一个十五六岁的女孩,也是骨架较细,身形比实际年龄要小些,一张小脸温婉清秀,满脸凄苦地低着头。

秋华年看这个女孩的打扮,猜测对方就是那位宋太太娘家来的表小姐,心里有些诧异。

他昨晚听宝义说九九救了落水的宋家表小姐时,还以为这位表小姐和九九差不多年纪,没想到居然已经十五六岁了。

这个年纪还会失足落水,更不可能简单。

九九担心自己给哥哥们丢人,在宋宅一直努力规范着自己的言行举止,回答宋太太的问题时,话在口中过三遍才出口,看见秋华年来了,她眼睛顿时一亮,露出小孩子的模样来。

秋华年心头一软,对九九笑了笑,见过宋太太。

“我一直听九九说她家华哥

哥有多厉害今个总算是见到了春水给华哥儿看座。”

宋太太身边的大丫鬟春水引着秋华年坐下秋华年和宋太太聊了一些家常事都是些怎么种地怎么做糖怎么做饭吃饭的农家话题。

宋太太听了一会儿后叹道

宋太太做了多年官眷眼界和见识自然不同给秋华年指了一条此前没有想到的路。虽然秋华年记录棉花种植之法是为了造福底层百姓但若能因此得到封赏也不失为一件好事。

在古代有一个高大上的名声非常重要办许多事都能轻松起来。

宋太太又笑着指了指桌上的高粱饴“这饴糖虽然粗糙却有一种野趣我很爱吃办桃花宴时还专门让下人采买了一批放进甜果子拼盘里没想到也是你做的。”

高粱饴能卖到桃花镇自然是孟武栋的成果他每隔几天就能找到一个新销路销售额稳步提升每日卖出去的量已经比秋华年在镇上卖出去的多了。

上次孟武栋一口气和秋华年进了八百条高粱饴还没到下次提货的时候秋华年此前尚不知自家高粱饴已经卖进了宋举人府里出现在了桃花宴上。

他笑着说“多谢太太照顾我们生意。”

宋太太欣赏他既笑脸待人又不卑不亢的态度对他说“宴上有好几家人问我这高粱饴叫什么名字从哪里买的我都让下人告诉他们了以后怕是要辛苦你多做些糖了。”

虽然宋太太办桃花宴的本意只是请同乡的亲眷们乐一乐但宋举人的身份毕竟摆在那里漳县许多有头脸的人家都会想办法托关系让后宅家眷来参加桃花宴与宋太太结交。

这场桃花宴后秋华年做的高粱饴的知名度将不再局限于清福镇附近而是会传遍整个漳县如果打好渠道销量应该会迎来一个猛增。

宋太太说了一会儿后把话题转到九九身上“昨日清荷意外失足落水幸好有九九在旁把她救了上来我心里喜欢九九这个孩子想送她些衣服首饰谁知她一概不要说家中兄

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