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33. 奶黄包

昨日是开展团购的第一天,成交了两百四十单,夏咏恩已经很是满足了。可今日的预订量比昨日还要多,竟然已经达到了三百一十单。

要不是招了两个日间的帮工,这么多的订单怕是吃不下,更别说还要准备早餐铺和冯姐那边的早餐了。

夏咏恩点进系统,查看任务数据,发现食客认可度已经涨到了1228。

按照这样的势头保持下去,看来在30日内完成食客认可度达到2000的任务完全不是问题。

荔江新城写字楼林立,有购买早餐需求的白领成千上万,只要自己好好干,荣兴楼的名头完全能响彻荔江新城。

只不过,加上两个新来的帮工,茶楼里统共就四个人。

要是订单太多,怕是会吃不消,而且现在只有沈红一个人负责团购,订单一下子激增太多,对荣兴楼也是一种负担。

夏咏恩半是激动半是忧愁,有条不紊地指挥着厨房里的三人,凌晨五点的荣兴楼,已是灯火通明。

六层的大蒸笼里蒸着生肉包、流沙包、奶黄包、核桃包等各类蒸点,油锅里发出“滋啦滋啦”的响声,咸水角和咸煎饼在油锅里沉沉浮浮,待厨房内的蒸汽散开后,墙上的时钟已经指向了七点半。

沈红的货车准时停在了茶楼的门口,今日她在家里就已经换上了工作服,一身红衣衬得她气色都好了不少。

载好一筐筐早点,沈红正准备出发,何玉强就打着哈欠来到了副驾驶,“红姐,今天我来帮忙。”

昨日沈红提起出餐有些混乱的问题后,夏咏恩连夜就开始了研究。

如果更换出餐的方式,提前把每个人预约的早餐都装好,那为了不让食物的口感发生改变,就必须从包装上下功夫。

富有经验的赖美珍立马就想出了解决的方法,最重要的是,煎炸类的食物一定不能和蒸点放在一起,蒸点自带的水蒸气很容易将煎炸类食物熏软。

至于像钵仔糕和椰汁千层糕这类不会轻易变软的食物,则不用单独分装。

除了要分开放之外,蒸点和煎炸类的食物还必须要换上透气的包装,而且在包装里头得垫一层吸油纸,既吸油也可以吸走里头的水汽。

夏咏恩查了一下,透气的包装盒以牛皮纸盒子最佳,既可以保温也可以透气。

可再一看价格,她的心就凉了半截,一百个牛皮纸盒子就要八块钱,若是要额外订制印上商标还得再加钱。

假如每天团购的订单以三百单计算,一天下来光是花在牛皮纸盒子上的钱最少也要二十四块,一个月就将近五百块了。

更别说还得在纸盒里面放吸油纸,这样一套下来,花在包装上的钱就要一千块了。

夏咏恩思来想去,还是有点心疼这个钱。

她找到何玉强,语重心长地说,“玉强同志,组织现在有一个非常重要的任务要交给你。”

这些日子何玉强亲眼看着夏咏恩忙前忙后,硬生生就捣鼓出团购的业务来,对夏她的崇拜那是更上了一层楼。

而且在荣兴楼里待久了,她也渐渐发觉,那些美味的点心,好像真是小夏做出来的啊!

之前对夏咏恩开茶楼的担忧,不知在何时已然烟消云散。面对好友的求助,刚从床上爬起来的何玉强打了个哈欠,眯着眼睛道,“保证完成任务!”

沈红载着何玉强来到了荔江新城,还没到领取早餐的时间,领取点就已经聚了六七个人了。

有了何玉强帮忙,今天打包出餐的速度果然快多了,队伍快速缩短,白领们捧着早餐满意地离开。

睡迟了的吴帆急匆匆地赶到了领取点,没过多久,他的身后就来了一个人。

他惊讶转过身,“钟律师,你也来拿早餐啊?”

钟律师面无表情地点了点头,“我买了你昨天推荐的核桃包。”

说完,钟律师便没有再开口,突然之间,气氛就冷了下来。

吴帆在心里抓耳挠腮,不知道要说什么好,钟律师毕竟是自己的前辈,不搭理他吧,好像也不是很好,可平日两个人实在不熟,要聊天也没有什么话题。

两个人就这么沉默地来到了沈红的面前,吴帆认真一看,“玉强,怎么是你啊!”

何玉强忙着打包,只回了一句,“生活艰难,我也要打工啊。”

“怎么,你家葡萄酒也上漂亮国的制裁名单了?”

何玉强嘿嘿一笑,“被你猜对了!”

今天吴帆要了一个奶黄包,一个核桃包,外加一杯豆浆。他和钟律师前后脚进了律所,刚坐下,两人就同步打开了塑料盒。

许多人常常会将奶黄包与流沙包混淆,但两者的馅料其实完全不一样。

奶黄包的馅是甜口的,质地相对来说更细腻,不会有流心状。而流沙包因为放了咸蛋黄,所以是咸甜口的,而且馅料呈现沙沙的质感,还会有流心状。

经过昨日的教训,吴帆这回小心翼翼地掰开了奶黄包,黄灿灿的馅料犹如布丁一样,满满地镶嵌在薄薄的包子皮里,黄油和牛奶的香气瞬间就攻进了鼻腔里。

他迫不及待地咬上了一大口,绵密顺滑的馅料吃起来就像丝绒一般,滑进了舌尖。

牛奶和黄油的醇香充斥在口腔里,和鸡蛋的香味交织在一起,奶黄馅沾在软乎乎又带点韧劲的面皮上,一口吃下去,又香又甜,任谁吃了都会忍不住露出幸福的笑容。

大早上吃上一个美味的奶黄包,吴帆心情大好,幸福得直冒泡。只是后悔方才只买了一个,吃得真不过瘾。

而对面桌子的钟律师,正捧着核桃包大快朵颐,吃得不亦乐乎。

吴帆甚至还在钟律师一向严肃的脸上,看到了一抹笑意。

两人对视一眼,钟律师擦了擦嘴,“昨天你那份尽调报告有许多要改的地方,你打开网盘看看吧。”

吴帆的好心情终止于此,苦哈哈地打开了团队网盘。

国庆假期即将来袭,吴帆早就计划好要去旅游,偏偏老板在假期前接了个尽调的工作,还要求节后第二天就要交给客户。

为了不在假期时工作,他只得紧赶慢赶地把尽调报告写完。报告写到一半,绿泡泡跳出一条短信,“过两周的同学聚会我可能去不了了,有工作要忙。”

吴帆秒回,“大作家,又去哪里采风啊?”

过了五分钟,对面回复,“最近接了一个关于乳鸽的合作,得去仲山市一趟。如果能提前完成的话,

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