暴雨后的第一天，阳光显现，虫鸣鸟叫，地面清清爽爽。昨天被雨困在家里的人们按捺不住出去晃晃的心，一个接一个地打开家门拥抱自然。

辣椒碰头的红薯号在昨天晚上发布了今天的中餐菜单，有了昨天全城宣传的预热，加上天气好，热度也是丝毫不减。

到店以后陆跃通过后台提取的数据，大概计算了一下今天的人流量，这才和王师傅一起准备。

在这间中厨房，王师傅是真正的掌勺大师傅，而严格说来，陆跃也算是他的小徒弟。

一年前把王师傅招到店里时，陆跃顺势拜了王师傅当师傅。本来辞了麓山秋的工作过来就已经够冒险了，现在眼看着还要收国宴大师的亲孙子为徒，王师傅头摇得像拨浪鼓。

不过要说陆跃这人的确是有点本事在身上的，大概是他的诚心打动了他，又或许是有些什么别的原因，总之后来像模像样地喝了拜师茶，陆跃正式成了王师傅的徒弟一枚。

之前摄影大哥一直是跟着谭宁拍的，今天谭宁不在，导演组便转换了跟拍对象，让他跟着陆跃。

因此这也是开播以来第一次在镜头面前展现陆跃工作时的画面。

王师傅虽然平常看起来挺平和的，但只要一开始干活，整个人就立马严肃起来。无论是谁，哪一个细节没有做好，马上就会听到他发出啧的一声。

“啧！切个东西看你抖的！怕什么啊？不是教过你吗？食指要按住刀面！按住！”

王师傅说着就要上手，敲人脑袋耳提面命，让人长记性。

在这之前陆跃真刀实枪上战场的机会很少。在麓山秋的时候就不必说了，那是结结实实当了四年学徒，每天就是洗菜刷碗。

自己开店以后大多数时候进这个厨房都是在下班的时间研发菜品，要么就是人手不够的时候来帮忙。

但现在转换了经营模式，这个菜单大部分也是陆跃研究的菜品，王师傅便提议让他自己来做一部分菜。

他吹开杯子里茶沫，对他说：“学了这么久，总要让我看看成果吧。”

准备了这么久还是第一次参加大考，还要把豆腐切成饺子皮一般薄薄的片状，尽管练习了多次，也难免会有些紧张。

店里的人并不知道王师傅是陆跃的师傅，因此在看到王师傅训陆跃时，不自觉的在心里为他心里捏了一把汗。

这陆总人好归人好，但你王师傅一个下属怎么敢对老板这么蹬鼻子上脸的？

于是几双眼睛不约而同地盯着陆跃，仿佛他是一颗定时炸弹，就等着在爆炸的一瞬间冲上来保护王师傅。

结果等了半天，等到陆跃委屈唧唧的一句哼声。

他苦着个脸对王师傅说：“师傅我紧张啊，要不还是你来吧？”

？？？

以为是老虎发威，搞半天是只kitty猫啊！

弹幕更是要笑疯了：

【不是？？谁能告诉我刚刚那死动静是谁发出来的？】

【不管你是谁，赶快从陆总身上下来！】

【陆总，谭主厨刚走一天就疯了吗？】

【啊啊啊啊我受不了了，陆总请正确用脸好吗？】

【太有反差了吧～顶着这么一张冷酷不羁的浪荡公子脸撒娇，我真的要不中了！】

【我靠！楼上戳中我xp了（色）】

……

王师傅那叫一个恨铁不成钢啊，要不是有别人在，他真想一个巴掌拍上去：瞅你那上不了台面的样子！出去千万别跟人家说我是你师傅，丢脸！

现在他只能眼神警告，但语气终究还是柔和下来：“我在旁边给你看着呢，紧张个屁！”

好吧。

陆跃做了个深呼吸，回想很久之前学过的内容：用三个手指按住刀把，大拇指和食指分别按住刀面两边，切的时候另一只手按住豆腐，小心翼翼地从侧面下刀。

切的时候手千万不能抖，保证豆腐的均匀和完整，眼睛也要时刻盯着。这么一连来了好几次，终于把一块豆腐分成了几个薄片。

“OK。”有惊无险地完成了第一步，陆跃放下刀，才发现自己满头大汗。

他用挂在脖子上的毛巾随手擦了擦，回过头发现大家都在偷偷瞄他。

……

啊，刚刚太丢脸了是么……

“那个陆总……你看你需要什么，待会我们帮你切吧？”

“是啊是啊，我们闭着眼也能切！”

……

话音刚落便迎来一片死寂，旁边的人一个个低头斜眼瞪着说话人：说话能不能过过脑子！这不阴阳人吗？

“不不不！”说话人自己也反应过来，顿时慌的一笔，手都要摇酸：“我不是说您切得烂的意思，我……”

越描越黑，站在他旁边的人死死捂着脸，恨不得踩他一脚。

王师傅终究还是护犊子，噗嗤一声笑出来：“你看，再不发挥出实力来都要笑话你。”

被敲打后，陆跃绷直嘴唇，自己也给自己上压力。

现在要做的这道菜叫做鲫鱼抱鲜饺，设计理念主要是用豆腐充当饺子皮包裹着青菜，放进鲫鱼熬制的汤底里。主打的就是一个字——鲜。

前面用来包饺子的青菜已经准备好了，用到的有四季豆、莲子、仔姜和南瓜花。

仔姜切成丁，新鲜莲子去芯后切成小块。南瓜花去掉花蕊，保留花瓣和一部分剥丝后的枝干，和四季豆一起焯水后切好备用。

接下来就要处理鲫鱼。

鲫鱼取出鱼肉的部分，鱼骨切成块洗净后用来煲汤。

热锅，用猪油把鱼煎香，同时放入姜片去腥。一面煎出金黄色的脆壳后再翻面煎另一面。

等到两面都煎好以后，倒入热水，充分进行水油混合。加入冬瓜熬煮十五分钟后用漏勺过滤，取出最精华的部分，再次上锅。用少量盐和胡椒粉调味，撒上紫苏叶，一碗奶白奶白的鱼汤底就做好了。

熬鱼汤的过程中把鱼肉剁成泥，放冰箱冷冻层冰十分钟后拿出。鲫鱼肉加盐搅打上劲，过程中每隔一会儿加入冰过的姜水。加一点生粉和猪油，最后放上前面准备的鲜菜，一点胡椒粉调味。

馅料备好，开始包饺子。

需要在底下第一块细细的纱布，这样才能保证脆弱的饺子皮不会破。取一块适量的鱼肉馅料放在豆腐上，轻轻卷动纱布对折，压一压，这样就包好了。豆腐饺子上锅蒸三分钟，进行定形。

所有要素准备完毕，只需要在上菜前进行最后的组装。

碗底铺上莲子和南瓜花打底，中间错落着摆放主体豆腐饺子，最后再浇上一勺鱼汤，这样一份鲫鱼抱鲜饺就做好了。

“鲜掉眉毛哟～”王师傅连连点头：“不错的不错的，算你考试通过了。”

陆跃看着这道自己亲手做出来的菜一份份被送上餐桌，终于体会到谭宁所说的那句话。

制作一道菜就像是接生一个新生命，当它完成的那一刻，脑海中似乎也响起了一道响亮的哭啼声，而那是世界上最美妙的声音。

-

谭宁从跳舞机上下来，大汗淋漓。今天的运动量已经达标，她擦了擦汗，补充完水分后和跳舞搭子说拜拜。

“我走啦，下次见！”

女孩是个脸圆圆的初中生，家就住这商场附近，暑假期间经常到电玩城来玩。谭宁从小就是孩子王，和她第一天认识就混熟了。

“好呀好呀！”女孩甜甜的冲她笑：“下次来之前给我发消息，我把我的手账本带来给你看！”

“没问题！”

从电玩城出来，谭宁在红薯上搜索帖子，准备找个附近的地方觅食。

早上吃的那么点东西早就消耗殆尽，现在看什么都想吃。

不过此行

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