到家后，姜新荷就把找了个盆子把糯米给泡上，糯米硬，得多泡一会儿，里脊肉用刀剔掉白色的筋膜，改刀切成大块，大葱洗净剥皮斜着切一根，姜切几片。

锅中冷水下入里脊肉，葱、姜去腥，彼时的猪大都是喂苞米甜瓜那些，饲料养殖的猪比较少，猪肉没腥味儿，相反有股自然的肉香。

等到锅里咕嘟咕嘟冒着白沫，姜新荷拿漏勺撇去浮沫，用筷子能扎进肉里，就说明里脊肉煮好了。

炒肉松要点功夫，趁这个时间，她就先把糯米饭给煮上，煮糯米饭水要多一些，没有电饭煲，她就用煤炉子蒸。

泡好的糯米和紫米倒入双耳的大肚锅里，打开煤炉下面的盖子，添上几块燃好的蜂窝煤，煤炉盖啪嗒一声盖好，只专心蒸就成。

姜新荷左手按着肉，右手拿刀一套行云流水的动作下来，案板上的肉变得细如丝，观看她做饭的姜莹小朋友站在小板凳上，嘴巴张成了0型。

她妈妈也太厉害了叭。

无水无油的锅里倒入里脊肉丝，加盐、鸡精、老抽、生抽，锅里的肉丝上了色，全程小火翻拌，肉丝开始蓬松出绒，最后变得细绒绒、色泽金黄。

肉松香气浓郁，整个厨房都漫着肉松的咸香气息，此时，糯米饭也蒸好了，揭开盖子，热腾腾的白气扑面而来，她用饭勺搅拌均匀，把糯米饭盛在洋瓷盆里。

“新荷，这是啥？颜色怪好看，猪里脊做的？”文桃花问，“是肉松，我打算做紫米肉松饭团拿去卖。”

乖乖，这什么饭团她听都没听说过，既是卖钱的，她挟住小崽的腋下，想把她抱出厨房，“卖钱的，可不能吃。”她叮嘱道。

姜莹大眼睛盯着锅里的肉松，身子僵硬着不动，小孩闹倔脾气打挺呢，“妈妈，要次，次。”声音奶声奶气的。

文桃花手作空心掌往小崽屁股上拍了两下，吓唬道：“你妈拿去卖钱的，可不能贪吃，小莹乖，不听话，你妈不要你了！”

村里人教育小孩都这么说的，文桃花并不觉得有什么不对，姜莹小朋友的大眼睛里霎时蒙上了一层水雾，粉嘟嘟的嘴巴撅着，要哭不哭的样子，看着可怜极了。

“不次，妈妈别走，别不要小莹。”小孩紧紧地抓着她的裤子，仰头，奶声奶气道。

姜新荷的心都要化了，她忙夹了些肉松喂到小崽嘴边，小崽还有些呆呆的，下意识张开了嘴巴，嚼嚼嚼，好香！

刚才还在哭的泪眼现在立马被好吃的食物吸引幸福得眯了起来，“妈妈，小莹爱肉松，好次的。”

没有小朋友不爱肉松的，只可惜镇上没有海苔碎买，要不然加点海苔碎一起炒肉松，那才叫一个香呢！

姜新荷给小崽喂了好几口肉松，把被哄好的姜莹小朋友打发到客厅去玩儿，趁机教育她这个便宜婆婆。

“妈，以后你可不能说这样的话了。孩子小，但也不是不知事儿的，你说的话，她心里都明白呢，你这样说，容易伤害小莹的心理健康，以后长大了孩子变得自卑、胆小，不亲家里人了。”

你妈不要你了这种话，姜新荷小时候也听过不少。有些农村老妇女逗孩子爱说这句话，看见孩子被吓得哇哇大哭，她们倒笑得前仰后合的，说：“我只不过是和你开个玩笑，瞧你这孩子，皮儿都崩不得，看看一句话，就哭成这样。”

听到有这么严重的后果，文桃花吓了一大跳，忙捂住嘴，后悔不已，她目露愧色，恨恨地在自己嘴上打了两下。骂道：

“新荷，妈不识字，没有文化，不知道会有这么严重的后果……妈以后再也不说这种话了。”

她和那些捉弄小孩取乐的老妇女不同，她是真心爱这个孙女，只不过她所处的环境、她的眼界，从小受的教育限制了她。

在她小时候，女孩子就是草，家里女孩多，养不起，生了女婴，溺死在尿桶里的比比皆是。

看来她这个便宜婆婆还有得救。

姜新荷洗了两根黄瓜、两根胡萝卜，切成细长条，锅里水烧开，胡萝卜稍微烫个把分钟，捞起，再与黄瓜一起改刀切成小丁。

糯米饭用筷子搅散，抓起一小团，捏扁，挟起少许黄瓜丁和胡萝卜丁，用手团成一个胖嘟嘟的丸子，再滚上一圈肉松，这紫米肉松饭团就算做成了。

姜新荷如法炮制做了35个紫菜肉松饭团，多的三个，她和小崽、文桃花一人一个。

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