出了伏天,天气逐渐转凉,早晚的风都带上了凉意。
冰粉带来的热度也跟着退散了不少。
天热进项多,凉快进项少。万顺意一时不知到底这天是凉点好还是热点好。
今年八月十三就是秋分,间隔两日便是八月十五中秋节。
万顺意打算趁着上新的热度,早几日把月饼的热度炒起来。
京城这边的月饼口味很少,馅料就是甜口的果仁,皮很扎实,吃起来像干脆的烤饼。
虽麦香十足,但干巴巴的,确实比不上后世繁复多变的味道。
这次,她决定把天南海北的月饼都做个遍,就像是上次卖粽子一般。
京城人在吃食上并不守旧,喜欢尝试,也不担心没人买。
她先自己在家里做了好些月饼。
经过三人的试味,最终敲定了九种口味。
广式的莲蓉蛋黄,豆沙蛋黄和五仁。
苏式的鲜肉,椒盐和玫瑰。
云南的鲜花和火腿还有冰皮奶黄。
这九种好做成本不算太高,口味也不刁钻,至于万顺意试的其他味道嘛……就自己家里吃吧!
敲定了口味,万顺意送了好几份给魏坊正,借同僚来往的名头送给那些官吏,帮她在官员圈子里打打广告。
效果很好,不过两日,就来了好几户人家订购。
还都是大户,出手很阔绰。
孙胜那边的宣传也不能停下。
还有文松白,他是歌舞坊的常客,那些在京城炙手可热的歌舞艺人和他关系都极好,借他的手,再送些出去,让歌舞坊也变成她的广告平台。
三管齐下,不过几日功夫,万顺意就接到了不少订单。
订的和之前送出去的一样,是“礼盒装”。
食盒自然是找邻居做的,郭叔坚定的样子,食盒被做得圆乎乎的,莫豆娘亲手描的画,圆月高悬,花开蝶停,不仅好看,还合了花好月圆的意。
其他的客人也听说了风声,只是他们都打算到时候直接到来糕铺里买。
盒装月饼定价不低,他们普通人家没必要花大价钱买个盒子回去。
而万顺意则忙着赶工。
广式月饼是好吃,但必须得放几日回油才更软和,什么都得提前做。
冰皮月饼和鲜肉月饼得现做最好,其余的可以先做些备好。
秋分的时候,糕和月饼就上了新,如她所料,一端上来几乎都一抢而空。
等到中秋这一日,万顺意多做了好些月饼,还特意采来了桂花和菊花绕着长桌摆着,平添几分韵味。
这可比秋分更忙,从早到晚客流就没有断过,三人忙得连吃饭的时间都没有,全靠有空叨几个月饼填肚子。
直到傍晚,客流才逐渐淡去。
万顺意拖了个凳子坐在桌案前捶腿休息。
宋喜娘从后厨端来一大盘月饼摆好,将空空的桌案又填满了。
“怎么这时候没人了?”
“应该都回去吃饭了,今儿中秋嘛,都得回去一家团聚呢。”万顺意拿起一个奶黄月饼咬了一口,“今晚没有宵禁,等月亮升起来了,都出来看灯会的时候还能卖一波呢。”
宋喜娘给她端来茶。
“今日收了摊后,咱们可要做几个菜庆祝庆祝?”
“还是算了吧,你们俩也累得够呛。刚刚屠姨过来打了招呼,明日我们去她家聚聚,也算是过了中秋。”
如她所言,这个时候,人都回家团聚去了,就连双槐街街头的常大师都收了摊子,只剩下顺意糕铺门口的灯笼还亮着。
万顺意看着外头一片寂静,忍不住感叹。
“就没有好赚的钱啊!”
不远处丰泰楼中,正在打算盘的伍明也做如此想。
“东家!”伙计指了指楼上,“那位贵客是谁啊?一个大男人,怎么还遮着脸?”
“少管闲事,他不赖账就行了。”
“您这话说得,谁敢在我们丰泰楼赖账啊!”伙计又看了一眼楼上,“真是个怪人,过中秋跑来酒楼都不回家的吗?”
伙计口中的怪人正是江遂。
他对节日向来无感,哪怕是中秋也没有什么额外的安排。
今日一早给下头的人封了红包,他便如同往日一般窝在书房中处理公务。
这一坐就是一日,处理完公务他本准备随便吃点什么就歇下,可他那小厮非拉着他来这丰泰楼吃饭。
当是散步吧,江遂便来了。
他要了个二楼的雅间,窗户推开,就能看见天上的月。
玄丘接过酒楼小二端来的酒食,将门关上。
“郎君,这丰泰楼的手艺是真不错,您瞧这是不是色香味俱全?”
江遂瞟了一眼。
一共六个菜。八宝葫芦鸭,蒸螃蟹,玩月羹,莼菜鲈鱼羹,清炒水芹和一篮子瓜果。
“不错。”
这八宝葫芦鸭不是易做的菜,丰泰楼能拿出这个菜来,有点本事。
虽说八宝葫芦鸭引人眼球,但江遂第一口却先尝了莼菜鲈鱼羹。
莼菜和鲈鱼片都很滑嫩,用火腿提鲜,清淡又不失滋味。
玄丘看他吃了好几口,心总算放了下来。
他家主子从小在吃食上极其讲究,娇贵得很,他就怕这酒楼不合他的意。
“郎君,这丰泰楼还行吧?”
“挺好。”
这算是江遂的好评了,但等他撂下筷子,这桌上的菜也只被动了几筷子。
玄丘见状问道:“郎君,是不合胃口吗?”
江遂摇摇头,站起身,走到窗边站定。
“这家酒楼景致不错。”
不仅能毫无阻挡的赏月,其下还有一片郁郁葱葱的槐树,让人不由心生宁静。
“郎君你看!”玄丘忽然指着楼下喊了一声。
江遂被他吵到,蔑了他一眼。
“看什么?”
“那个糕铺,顺意糕铺诶!”玄丘一脸兴奋。
江遂这才瞧见半掩在槐树中的顺意糕铺。
一抹粉划过。
是一朵盛放的芙蓉,卧在一团云鬓之上。
云鬓下是一张笑靥,皎皎如月。
“郎君?郎君?”玄丘见他一动不动,大着胆子戳了一下。
江遂猛地一转头,目光凌厉。
“你……”
玄丘缩头:“我叫了您几声您都没吭声这才……”
“这才什么?”江遂目带疑惑。
玄丘眼珠子一转。
难道郎君刚刚根本没有发现他的冒犯之举?
“没什么!小的这才大声了些!郎君,您要不要尝尝她家的月饼啊?听说她家月饼可新鲜了,都是没有过的味儿。就连唱戏的都在唱,说什么……”
他比着兰花指:“金面柔光软玉身,莲蓉细润蛋沙金。抿如口中似融蜜。此味只应天上有,人间能得几回寻?”
“一个月饼?还有唱词?”
“这就是口碑啊!您这些日子都忙于公务,可不知道,今年许多官员私下馈赠都是买的她家的月饼,还有歌舞坊里摆着招待贵客的月饼也是她家的。”
江遂嘴角微微翘起。
一个小小的糕铺,手艺再好也不可能忽然有这么大的名气,怕不是这店家使的手段。
“馋嘴。”
玄丘鼓起眼睛。
“我才不是自己想吃呢,昨日于府就送来一盒,郎君不是赏给小的吃了吗?小的就是吃了之后觉得好吃,不想让郎君错过这等美味!”
【当前章节不完整……】
【阅读完整章节请前往……】
【www.leduxs.cc】