回到家后，罗福已经将馄饨皮都做好了，摞成一摞摞，瞧着就齐整。
万顺意捏起一片，对着光瞧了瞧，透过皮能看见一团肉粉色。
“做得好！薄，滑，这样的肯定不会破皮。”
罗福大松一口气。
“都是师父教的好，也是奇怪，加了蛋清和盐，这皮怎么就变得更韧了？”
万顺意没法和她说清蛋白质能加强面筋网络，盐离子能强化面筋蛋白交联这样的概念，只能说道：“盐和蛋清，冷水和面多揉，都能让面团更筋道耐煮，这些都是老一辈传下来的经验。”
罗福的聪明也在于不会打破砂锅问到底。
“我都记住了，方才记下来了呢！师父……”她伸出手指，指了指旁边的一堆菜，“咱们包馄饨，要这么多菜吗？”
万顺意立即将二十节气馄饨的主意给她讲了一遍。
罗福听得嘴巴都张大了。
“听着好麻烦，这得做多久啊……”
“厨房的活儿安排好先后顺序再做，就简单了。”万顺意挽起袖子，“记住，需要上锅蒸煮加盐腌制的先做上，趁等待的时间就做其他的。像咱们今日，先把莲子蚕豆腊肉都煮上，再来慢慢洗菜切菜剁肉。”
看上去一团乱麻的活儿，瞬间被理得清清楚楚。
灶台蒸煮，甘榆剁肉，罗福和万顺意洗菜切菜。
一切有条不紊。
刚到正午时分，二十四碗馅料便调好了。
江遂也进来一起包馄饨。
几个人都手快，不到一个时辰，馄饨也包好了。
万顺意依照口味，一样挑一个，分成数分放在盘子里，装进食盒，四人分头，将馄饨给邻居都送去。
折返回家的时候，铺面已经忙完，杨茂在前头擦桌案，宋喜娘正端着馄饨出来。
馄饨的汤底是白水，只撒了些葱花和芝麻油，瞧着很简素。
“我想着今日馄饨的滋味多，若加了其他会败味道，就只加了些底味。”
“我也是这个意思！”万顺意挠了挠头，“方才忘记给你说了，还好宋姨会吃。”
一家人入座，馄饨正好半凉，舀起一个直接就能入口。
皮滑肉嫩菜鲜，一个味道刚刚尝出，下一个就接踵而至，还截然不同，吃的人停不下手。
杨茂最先吃完，喝了一口馄饨汤，哈出白气。
“咱们菜单不是按照节令来的吗？我看这二十四节气馄饨也能上菜单。”
万顺意摇摇头，把嘴里的咽下才说道：“你们吃着就没觉着不对吗？”
江遂放下勺子。
“滋味虽美且新奇，但不少菜因为不合节令，味道不算上佳。譬如笋丁椿芽都不够鲜嫩，螺蛳蟹肉也不够肥美。”
罗福也早就吃了出来，见他直言不讳才跟着开口。
“菊花也是，明明焯过水了还是有点苦。”
“没错。七分食材，三分厨艺。厨子只能锦上添花，不能……”万顺意把不太雅的那个词儿吞了下去，“像是这椿芽，再好的厨子也不能把发柴的口感做嫩。”
罗福忽的道：“那咱们可以像卖糕一样卖馄饨啊！只卖合节令的味！若真一起卖，反而还不好卖呢，二十四个，饭量小些的肯定吃不完！”
众人齐齐点头，像是鼓励一般。
罗福说得更来劲了。
“还可以用同样的法子做包子！师父前段时间不是愁早食的种类不够丰富吗？包子买了就走人还不占座也很合适！”
还学会举一反三了！
万顺意连道了几声好。
“我们家有福娘在真是有福气！”
如福娘所言，二十四个馄饨确实不少，一家人连晚食都免了。
万顺意也没事干，冲了碗醋汤喝。
刚放下碗，甘榆就走了进来。
“小娘子不歇着吗？”
“不累。”她指了指桌上的碗，“要喝点醋汤吗？”
甘榆摇摇头，挨着她坐下，双手紧紧攥着衣角。
二人相处这般久，万顺意也摸清楚了对方的性子。
“有什么话直接说便是。”
甘榆微微抬起头，冲她一笑。
很美，像是白玉兰，干净又温润。
“我又想说些啰嗦话。实在是很感谢小娘子。”
万顺意拍拍她的肩。
“你在店里帮了很大的忙，福娘亦是。有你们在，也是店里的福气。”
“不仅是为此。”甘榆双眉垂下，摸了摸自己的脸，“我因为这张脸遭了不少罪，一直以来，对福娘的教导也有了偏差。我让她低调沉默，学会隐藏自己，就怕她会像我一样。”
这一点万顺意也感觉到了。
但她并不觉得在这样的环境下，甘榆的法子有问题。
“但自从来了店里后，福娘的性子越发开朗，见到原原本本的她，我真的很感激，我不是个好母亲……”说到此处，甘榆脑袋一低。
“福娘肯定不会这样认为。”万顺意将手帕递给她，“福娘被你养得很好。我看见你有时候都会想起我的阿娘。”
甘榆抹干眼泪，急急抬起头。
“是我不好，说这些胡话，让小娘子想起伤心事了。”
万顺意满眼的笑。
“我不伤心。逝者已去，重要的是过好之后的日子，我日日快活，我爹娘才会安心。”
甘榆被她带得咧嘴一笑，露出两排牙。
“小娘子是个好人，该有好报的。”
这话里的意思让万顺意不知该如何回答。
是说她爱“捡人”回家吗？
“其实……我觉着我这样挺傻的……”万顺意故意撇撇嘴，“乱捡人回家，多危险。”
“可小娘子忍不住？”
“是啊。我逃难那几年，能活下来，也是因为遇到了不少好人帮忙。每次想到这一点，我就没了理智。”万顺意悠悠叹出一口气，翘起腿，“事后一想，管他的，有什么问题到时候再解决呗。”
“小娘子豁达。”
万顺意摆摆手。
“不如说是任性。你把剩的醋汤端出去给他们喝吧。宋姨和福娘下午还吃了零嘴，这时候肯定撑得慌。”
甘榆前脚端了醋汤出去，后脚江遂又进来了。
他拿着一个小包袱，像是要出门一般。
万顺意心口一冷，结结实实打了个寒战。
江遂走上前，满脸是笑，看着很假。
“我要走了。”
突如其来的辞行，万顺意却没有太过意外，连脑子都很清醒。
“什么时候？”
“马上。”江遂顿了一下，紧接着，絮絮说道，“我没有户籍，要出城不太容易，前几日张妄离京，今日傍晚有一批粮草要出城，我能借着机会混……”
万顺意不等他说完。
“去哪里？”
江遂上前，半蹲下身，仰头回道：“去出人头地，回来找你报恩。”
万顺意抬腿，轻踢了他好几下。
“找我报恩，难不成还给我挣凤冠霞帔回来？”
“都会有。”江遂抬手在自己颈上取下一块银制的平安锁，又给她戴上，“这是我祖母给我在寺庙里求的，随身戴了二十余年。它，很灵验。”
万顺意摸了摸平安锁，样式图案有些眼熟，和王成玉送自己那个特别像。
江遂伸手遮住银锁。
“还有一样东西。”他另外一只手拿出一封信，递到她手上。
万顺意作势要拆开却被他挡住。
“再等一等，等你最需要它的时候再把它拆开。”
万顺意把信一扔，飘飘摇掉在地上。
“我不要这个！”
这不是典型的出门前立buff吗？
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