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29. 冰梅鸭

翌日清晨,还远不到开门营业的时间,百味斋就迎来了一位不速之客。

被吵醒的余熹换了衣裳,走到裴衍之住的门前咚咚咚地敲着,将人敲醒后直接拉着人往楼梯口推去。

:“做什么啊?我哪里惹得你不快了,想直接将我推下去摔死吗?”

裴衍之刚刚清醒过来,被推着还不忘说上两句。平时在王府里都睡不踏实的人,在百味斋睡的那叫一个熟。

余熹沉着脸,压根不想回裴衍之的话。眼看要直接被推下楼了,裴衍之才站稳脚步,再一看便看见一楼的身影。

…裴行知怎么会在这?他今日不上早朝的吗?

于是裴衍之也停下了脚步,两人并肩靠在一起看着楼底下背着手,站在那里装模做样的裴行知。

裴衍之撞了撞余熹的肩膀问:“陛下来做什么的?”

余熹摇头:“我哪知道,你是陛下的兄长也是臣子,你去赶他走。”

“你现在真的胆子变大了许多啊,不是,这么说你还是陛下的子民呢。”

裴衍之反驳余熹,然后被余熹面无表情的推了一把,往下跌去,扶了一把扶手借力单手翻了个跟头稳稳站在一楼前厅。

:“真是的…”

裴衍之无奈的叹了口气,眼里带着笑的抬头看向还没藏住笑的余熹。奈何身旁另一人很没眼力见。

裴行知挥了挥手:“我还在这呢兄长,无视我不好吧。”

“陛下说笑,今日来是有何吩咐?”

裴行知抬头看了一眼余熹,然后冲裴衍之点点头,两人出去谈话。余熹耸肩,她真没有想听他们要聊什么的意思。

一早被吵醒,也没了再睡下去的兴致,余熹伸了个懒腰,去后厨做特供菜品冰梅鸭。因为余熹嫌做起来太麻烦,冰梅鸭每日只售二十份。

备好葱姜、鸭肉跟八角等香料,余熹先将酱油均匀涂抹在鸭全身上色。油热放进锅里煎,先将鸭皮那一面,将鸭头,鸭掌也一同放进去,煎至两面金黄。

随后锅里留油倒入葱姜蒜炒香,放入煎过的鸭肉,倒入调料跟余熹从系统商城里兑换的冰梅酱。再下香料,加水没过鸭身一半。放盐调味,盖上盖子中小火炖煮半个时辰,中途翻面。

这过程要长些,余熹盖上盖子后便离开后厨,看看那俩“财神爷”聊完了没有。

这两个人是有病吗把她店门锁上了是什么情况?余熹在前厅没见到人便想推门出去看看,谁知道门却推不动。

既然这样…那

[宿主!宿主你冷静啊!放下斧头!]

小笼包刚开机便看见自家宿主举着斧头要往门上砸,忙出声制止。再晚一步百味斋的大门就可以光荣退休换新门了。

:小笼包你不…

余熹想说你不要管,今天这门她是砸定了,谁知道下一秒,举过头顶的斧头还没来得及砸下去,门开了。裴行知一脸惊恐的看着这一幕,裴衍之嘴角抽搐了一下,忙伸手从余熹手中接过斧头。

“这是做什么?方才陛下的人挡在门口,我没有锁门。”

“老板…杀人灭口也要趁我不在啊,我不在的时候你怎么做都没问题。”

裴衍之利索将斧头放远,见余熹还一脸懵着,便顺手摸了摸头顺毛,解释自己方才没有锁门的一起,是有人堵在门前,他忘记交代了。而裴行知一副劫后余生的样子呼出一口气,不怕死的让余熹处理裴衍之的时候避着点他。

“啧…撒开撒开,我没准备干啥,我就,热个身,热个身哈哈。”

余熹忽然觉得有些尴尬,拍掉裴衍之放在自己头上的手,尴尬的做起了广播体操,没注意到身后人忽然变的复杂的神情。

裴行知不知道为何赖着不离开,没过多久周慧娟钱茂他们先后来了店里。似乎早习惯且知晓裴衍之身份不简单,见他身旁站着个人也没有多问什么。

余熹这个时候从后厨探出了头问周慧娟:“婶儿,铺子看的怎么样了?”

周慧娟应了一声,摇了摇头,走到余熹跟前才开口。

“你想招人干你说的那个外送还是外卖什么的,这附近铺子都没剩几个,便宜的更是少之又少了。”

百味斋位置接近城中最繁华的地段了,房价可不是一般的贵。余熹想开外卖业务,租个离得进的铺子,有冯小五跟他的小弟们把要送的放到铺子,再由骑手送货到位后回铺子领工钱。

但余熹显然没想到房价这么贵,听了周慧娟的话多少也有些头疼。便摇了摇头说暂时先算了吧。

钱茂从后院回来,擦了擦手便准备备菜蒸米饭,见两人在聊着,便也开口:“咱们这菜园子还是少了些,这段日子有些菜涨价,需求量上来了,点的客人一多,我们种的那些倒是不够了。”

“钱叔你说的也是…咱们要是地大些就好了。客人多了,事情也多了,这每天排不上队的客人怨气也挺大。”

余熹有些发愁,有些不好做的菜每日都是限量,来的晚的客人若是次次吃不上,抱怨声便多了起来。这生意做大了,口碑好了,人多了,反而问题变多了。

“这些事儿也不是一天能解决的,外面收拾差不多了,已经有客人来了。”

李泗掀开后厨的帘子进来,添了一壶茶水后端出去,顺带让三人先别想太多。孙小萍随后也钻进来,将纸条往墙上一贴,转头说道:“冰梅鸭两份!”

“对了喜儿姐,小五最近跑哪去了啊?刚刚小七过来问呢,说找不到他。”

余熹摇摇头:“我这两天也没见到那小子,你让小七先别急,闲些了我想办法找找这家伙。”

孙小萍笑着点了点头,又蹦蹦哒哒的出去了。这丫头上班永远这么有活力,真让人羡慕,余熹感叹地啧啧两声。被周慧娟一手打在脑袋上,想起来刚刚下的订单,忙掀开锅盖看鸭煮好了没有。

挑走锅里多余的渣料,余熹多加了些柴火,一边用汤勺舀起汤汁淋在鸭肉上,一边大火收汁。

随后捞出放凉,过了一遍冰水,拿刀斩成小块装盘,淋上汤汁便可以上菜了。

鸭肉斩的整整齐齐的码在盘子里,泛着酱红油亮的光泽,上面还淋着琥珀色的酱汁,一旁配着余熹切成片的黄瓜。

冰梅鸭好吃在鸭皮处

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