乔穗见到左侧大屏幕滚动的弹幕，眼神微微一顿，她侧头看向罗青青，神色淡淡的：“罗女士难道不知道，有种赛制叫做推荐吗？”
乔穗神色平静，漂亮圆润的眼睛里是清澈的疑惑。
似乎是真的疑惑，罗青青怎么不知道有内推的赛制。
罗青青闻言一窒。
她真的不知道什么内推。
她是知道有直播内容，想找个软柿子捏一捏整个噱头，让自己不至于淹没在人群里。
内推？
难道她不小心捏了个石头？
现场助手小声跟罗青青说了句什么，她脸上心虚一闪而过，而后嘴硬：“推荐制？我练了六年才拿到参赛资格，有人靠老师傅一张纸就进来了，呵呵。”
她说完朝镜头摊了摊手，脸上挂着无奈的表情，但声音刚好够收音师捕捉到。
弹幕开始有人扒乔穗身份，有人在弹幕里打了一行字：“等等，这个女的好眼熟，好像在哪儿见过。”
没人在意这条弹幕。
“你刚才说我走后门。”乔穗闻言，反而不紧不慢双腿优雅交叠。
“我没说你。”罗青青笑了，手指绕着头发：“我就是觉得，比赛应该靠技术进来，不是靠关系。你要是真有本事，那是我想多了，不过嘛……”
她语气里带着老江湖看菜鸟的从容：“真的就是真的，假的，成不了真。”
“说完了？”乔穗语气很平，侧眸看她，这时候才发现罗青青皮肤油亮，脸盘有点大。
罗青青嘴角的笑微微一僵。
“那轮到我说了？”乔穗伸出食指：“你说我走后门，我问你两件事。第一，推荐制是不是大赛章程里白纸黑字写的合法通道？第二，你见都没见过我做菜，凭什么说我没技术？”
罗青青没接话。
乔穗看了眼她的眼睛：“但你刚才在镜头面前说的每一句话，都会被录下来。如果待会儿我做的菜没有问题，你现在的言论就是污蔑，比赛比的是菜，不是资格老不老。你既然把规矩看得这么重，那也该知道另一条规矩，污蔑同场选手，我可以向组委会举报你，取消你的资格。”
罗青青脸色变了，她瞟了一眼摄像机，嘴角努力维持笑容，但下颚的肌肉明显收紧了。
镜头推近到她面前时，现场助手点点头，表示乔穗说得对，确实有这条规矩。
弹幕的风向开始转向了。
“这个大学生说话好刚啊，她是不是真有什么本事。”
“推荐制确实是允许的，但是只有三个内推名额，质疑这个没道理。”
“罗青青这是踢到铁板了？”
“急什么急，等下菜端出来就知道了，现在站队太早。”
“哦哦哦我想起来了朋友们！她是那个八极拳女生！打擂台那个！三分钟KO职业选手的！！”
“啥？是她？”
弹幕瞬间一滞，然后被满屏问号淹没。
但这条弹幕很快就刷上去了，暂时还没有形成声浪。
演播厅气氛变了。
罗青青咬着嘴唇，放下狠话：“行，待会咱们菜上见真章。我倒要看看你的菜是不是和你的嘴一样厉害！”
乔穗闻言耸了耸肩：“我的目标是这次比赛冠军，不是你。”
罗青青被人忽视个彻底，脸黑成了平底锅，好像她跟别人比较，结果人压根没把她放眼里，瞬间气坏了。
第一组结束，第二组各就各位。
乔穗站在操作台前，挽起袖子，系围裙，动作带着游刃有余的从容，每个步骤都干净利落。
她低头看面前那只乳鸽，眼睛扫过乳鸽，脑子里一串信息自动弹出来：这只鸽是谷饲，脂肪层偏薄，肉质比预期的嫩，炸的时候油温要比平时温度更低，不然皮焦肉缩。
别人做脆皮玻璃乳鸽靠的是反复试错总结出来的一套固定流程，她不需要，她的感觉就是天赐的能力，能看见乳鸽的品质，闻到麦芽糖和醋返鲜反应速度，手上掂量出炸到了哪一层。
这不是玄学，是绝对信息差，厨神技在省级赛的舞台上第一次真正露出了锋利面
乔穗开始做菜。
乳鸽洗净，腹腔掏空，热水浇皮收紧毛孔。
麦芽糖、白醋、大红浙醋调成脆皮水，用刷子薄薄刷一层，挂起来风干二十分钟。
再刷一层，再风干。
第三层之后鸽皮已经透出淡淡的琥珀色，在灯光下反着一层细腻的油光.
她在做这一步时，弹幕还没安静。
罗青青那边也在做乳鸽，她的做法完全不同，脆皮水只挂了两遍，但加了蜂蜜和生抽，鸽皮颜色偏深，炸出来会是褐红色。
她动作比乔穗快，显然这道菜她已经做过无数遍了，每一个步骤都带着肌肉记忆。
单单说卖相，罗青青确实看起来更像是老师傅。
弹幕有人夸她基本功扎实，不愧是六年的职业厨师。
罗青青往乔穗那边瞥了一眼，看见乔穗还在不紧不慢地倒热水，嘴角又浮起来。
“太慢了。”罗青青心想：“比赛给的时间是固定的，她风干时间长那么久，炸的时候肯定会超时。”
炸制环节。
乔穗把风干好的乳鸽放进漏勺，第一锅油温一百二十度，低温浸炸，乳鸽在油里慢慢染上金黄色，皮下脂肪在低温里融化，滋润进瘦肉纤维里，视觉上的享受。
她看着油泡的细密程度，在颜色刚好变成浅金色时把漏勺提起来。
第二锅油温拉高到一百八十度，复炸三十秒，鸽皮在高温里瞬间收紧，表皮鼓起细密的小泡，颜色从浅金变成通红油亮的玻璃色，不是酱油的红，是鸽皮本身在高温下炸出来的焦糖红，油亮到能照出人影。
演播厅内各种香味交杂，让人闻不出具体是什么菜传出来的香味，只觉得香迷糊了。
但是突然一股霸道的肉香强势出现，横扫现场，直接钻进人的鼻腔，和大脑引起共鸣。
“什么味道，好香啊？”
“谁的菜，这道这么霸道？”
“好像是乳鸽的味道？”
现场一种两位选手做脆皮玻璃乳鸽，乔穗是生面孔又很稚嫩，虽身上气势沉稳，但明显太小
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