粉铺的生意倒是稳下来了,但铺子里现在粉条的消耗量越来越大,光靠她一个人在空间里做粉条,时间上有些吃紧。做粉条的工序不复杂,每一步都不难,就是费功夫。
她打算把做粉条的活分一部分出去。
不是分给外人,是分给柳荞娘。
柳荞娘知道空间的事,让她在家里用空间种出来的红薯淀粉做粉条,做好了再拿到铺子里去,既不耽误铺子的供应,也不用沈鹿溪每天晚上熬夜赶工。
当天傍晚回到家,柳荞娘正在院子里收衣裳。沈鹿溪见状凑了过去,跟她说了说自己的想法。
柳荞娘听完之后想了想:“做粉条我倒是没问题,以前在青川县的时候咱俩也做过,就是磨浆那一步得费点劲,咱家石磨一次磨不了太多。”
“不用磨太多,每天做个十来斤干粉条就够了,铺子里一天的用量差不多就是这个数。”
“行,那我明天试试。”柳荞娘把衣裳叠好抱进屋里,又回头问了一句,“红薯粉你备好了吗?”
“备好了,我一会儿给你拿出来。”
晚上趁没人注意,沈鹿溪进了空间。灵田里的红薯已经长了一茬了,藤蔓也铺满了,长势很好。
她挖了一批从空间带了出来,把红薯全部洗净切块,放进石磨里磨成浆,过滤出淀粉,沉淀之后把多余的水倒掉,剩下的湿淀粉装进布袋子里,一共装了三大袋,够做好几批粉条的。
她把淀粉袋子搁在灶房角落里,用棉布盖好。
第二天一早,柳荞娘就开动了。
沈鹿溪出门去铺子之前,柳荞娘已经在灶房里烧上了水,把湿淀粉兑了水搅成浆,倒进锅里小火慢熬,一边熬一边搅,防止糊底。
等浆熬到黏稠透明的时候,柳荞娘把浆舀进大漏勺里,对着下面一大锅滚水,一勺一勺地往下漏。粉条从漏勺的小孔里挤出来,落进开水里,很快就变成了一根根细长的粉条,泡在了水里。
沈小满蹲在灶台边上看得目不转睛:“娘,这个好神奇啊,黏糊糊的东西变成了粉条!”
“去去去,别碍事,小心溅到你。”柳荞娘一手搅着浆,一手把沈小满往后推了推。
等沈鹿溪中午从铺子回来的时候,后院的竹竿上已经挂满了一排排的粉条,在太阳底下晒着,微风一吹轻轻晃动。
“娘,你这手艺没丢啊。”沈鹿溪走过去捏了捏半干的粉条,韧性很好,不容易断。
“做了一上午,出了差不多十五斤,够不够用?”
“够了够了,多出来的晒干了存着,铺子里随时能用。”
柳荞娘擦了擦额头上的汗,又说了一句:“鹿溪,那个刘嫂子干活怎么样?靠得住不?”
“靠得住,她人实在,干活也利索,铺子里有她帮忙我轻松了不少。”
“那就好。”柳荞娘点了点头,转身去灶房准备午饭了。
下午沈鹿溪去东边的占城稻田看了眼,这片地一直是沈大山照顾,看样子种得很不错。
苗已经缓过来了,颜色比刚栽下去的时候深了不少,根也扎稳了。沈大山蹲在田埂上拔草,看见沈鹿溪来了,站起来拍了拍手上的泥。
“鹿溪,这几天我天天来看,没再见着生人。你大舅也帮着留意了,说没发现什么异常。”
“那就好,可能真是路过的。”沈鹿溪蹲下来看了看田里的水位,浅浅的一层,刚好没过秧苗的根部,“爹,水位保持这个深度就行,别放太多,占城稻不喜欢泡太深。”
“好,知道了。”沈大山又蹲下去接着拔草。
沈鹿溪站在田埂上往四周看了看,远处的山坡上,柳青山正在自家地里干活,更远的地方能看见李铁牛扛着鱼篓往溪边走。
田里的事情暂时不用操心,铺子的生意也上了正轨,粉条的供应有柳荞娘帮忙解决了,接下来该把精力放到药材这边了。
空间里的石斛已经长了一截了,虽然离采收还早,不过按照空间的生长速度,用不了太久就能出第一批。连翘和白术也长得不错,再过一阵子就能收一茬。沉香就还差得远了,不急。
回到家的时候,方九龄正坐在院子里的石凳上看书,孙大夫坐在对面喝茶,两个人难得安静地待着,谁也没跟谁拌嘴。
沈鹿溪走过去的时候,方九龄头也没抬地开口:“丫头,你上回抄的那个方子,有没有用过?”
“用了,前天有咳嗽的老太太,我按那个方子开的药,加了一味杏仁,今天她儿子来我铺子,说已经好多了。”
孙大夫在旁边插了一句:“你这丫头学东西快,再跟老方学个一年半载的,比镇上那些坐堂大夫强多了。”
“师父您也教了我不少呢。”沈鹿溪笑着给两
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