招好人，收拾好东西，再等高娘子把家里托付给嫂子，两人拿着行李带着招好的工地，坐着牛车往城里去。

到了工坊，这个院子已经大变样了，屋子里、院子里摆满了木盆、水桶、水缸。

赵明先招呼工人们放下行李，然后安排大家去搬床。

高娘子见麦子已经送过来了，就说：“你们先去搬船，我先把麦子泡水。”

赵明摆摆手道：“你和卫姑娘不用搬床，麦子我提前泡上了，你们看够不够，不够再泡一些，这院子里原本就有两张床，正好给你们用。”

说完，赵明带着人呼啦啦走了。

看着泡在水里的麦子，卫思云才反应过来，得等麦子长成麦芽才能开工，他们之前谁也没想到这个问题。

高娘子有些着急:“唉，急急忙忙的，倒忽略这个事情了，现在怎么办啊？”

人招了，东西买了，制作麦芽最起码需要五六天时间，白白养那么多人，这开销也太大了。

卫思云叹了口气，勉强打起精神说:“这也没办法，哪有事事顺利的。”

嘴上这么说，卫思云心里却是不好受，她是最清楚制作流程的，却把最重要的时间忘记了。

见卫思云脸色不好，高娘子也不再说这事:“我们先去收拾房间吧！”

这一个白天就在安置工人、打扫院子、收拾器具中度过了。

到了晚上，还不能休息，还得等红薯运来。

赵明已经提前得了信，点好人手，去指定地点把红薯运过来。

卫思云没有跟过去，她在做具体的人员分工和生产计划。

按照之前他们的估算，一日做三百斤糖，也就是每日需要两千斤红薯，一百多斤麦子制成的麦芽，柴火需要一千斤。

人员分工方面，清洗工两人，蒸煮工两人，捣碎工两人，过滤工两人，熬糖两人，切糖包装工1人，杂工兼搬运工1人。

至于被遗漏的麦芽工，卫思云准备自己和高娘子一起干，忙不过来再说。

其中，清洗工、过滤、搬运都安排男子，蒸煮、熬糖、切糖包装是女子，捣碎则分配一男一女。

这只是暂时的人员分配，后面可以视情况轮换。

反正卫思云只准备保密两个月，要是工人们能学会制糖全过程，也算推广技术了不是。

卫思云做好计划不久，院子里就开始热闹起来，是工人在搬运红薯。

得把袋子腾出来，有工人动作太用力，把红薯摔坏了，招来赵明说了两句。

卫思云从房间里走出来，准备看看情况。

见卫思云出了房间，赵明立马过来:“总共两万斤红薯，杜威哥真是厉害，一天就搞定了。”

“那还不是你慧眼识人。”

“说什么呢？”是杜威过来了。

卫思云打趣:“夸你呢!”

杜威眯起眼睛，好奇地问:“夸我什么？”

“夸你厉害，夸你能干!”

杜威一脸满意，显然很是受用，哈哈一笑:“既得了你夸奖，可不能辜负你期待，我给你带了个好东西，你过来看看。”

“什么东西?”卫思云被勾起了好奇心。

杜威往一进院走，扭头看向卫思云:“你来看就知道了。”

卫思云只好跟过去，出了二进院门，就见一进院角落有几个麻袋。

杜威指着角落里的袋子，卖了个关子:“礼物得自己拆不是?”

卫思云走上前把袋子打开，用手一探，感觉像是水稻或是麦子一类的粮食。

“是麦子吗？”卫思云抓了一把，感觉像，但有些不对，角落里光线昏暗，她不太看得清。

“你仔细瞧瞧。”杜威提醒她。

高娘子拿来一盏灯，借着灯火，卫思云终于搞清楚这是什么，顿时激动起来。

“是麦芽!干的麦芽啊!”

原本蹲着的卫思云激动得直接跳起来，手里的麦芽撒了大半，眉毛弯成了月牙，脸上泛起红晕，兴奋地抱着身边的高娘子。

“明天就可以开工了，太好了!”卫思云紧紧抱着高娘子，嘴角上扬，笑得露出了牙花。

无人注意，一旁的杜威脸上露出清浅的笑意，他直直盯着卫思云，眼里倒映着她的身影。

激动过后，卫思云方才想到问杜威:“你怎么会想到我们缺麦芽来着？”

原来今天杜威一大早就过来了，正好碰见赵明在泡麦子，杜威虽不了解制糖的具体流程，但需要用麦芽他是知道的。

而麦粒萌发成麦芽，少说也要好几日，见卫思云着急买红薯，杜威便知工坊缺麦芽了。

杜威因为卖药材和野物，结交认识了许多人，他正好认识一个制糖工坊的坊主，确切地说是前坊主，工坊近年来生意不太好，坊主已把工坊卖了准备回老家。

杜威就找上门，原是想请坊主牵线搭桥买些现成的麦芽，谁料坊主那里还留了一些干麦芽，因为品质不是特别好，今年麦子又便宜，坊主舍不得贱卖，就一直没卖出去。

正好杜威上门，就买了麦芽。

解决麦芽后，杜威又抓紧上山买红薯，忙活到晚上才有空拿着麦芽来献宝。

听了杜威的解释，卫思云不由得感叹杜威看着不拘小节，没想到确是心细如发的人。

怪不得，小小年纪没了长辈还能挣下不少家业，这人看着粗，实际细着呢？小瞧他的人怕是要吃亏!

有了杜威带来的干麦芽，第二日就能正常开工了。

制糖说简单也简单，说容易也容易，一开始工人们不会，啥都要盯着，一天下来嗓子都是哑的。

过了几日，工人们渐渐上手，卫思云也能稍微有些空闲琢磨销路的事情。

现在糖坊一日能产大概三百斤糖，若是到过年，两个月时间能产一万八千斤糖，这么大的产量一个县城也吃不下，必须想法子往外地销售。

对此，卫思云心里早有规划，那就是——镖局。

镖局四处走镖，为何不一并把糖运到外地卖掉呢？

卫思云做了个计划，来到镖局准备找赵镖头商量一下。

听了卫思云的计划，赵镖头立马拍板同意。

现如今饴糖市价四十五文左右，糖的价钱也在上涨，卫思云定了糖浆二十二文一斤、糖块二十四文一斤的价格，镖局的

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