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29. 因小失大

收拾好铺子,已是正午。

他们都是在店里吃了再回家,这样免得饿着肚子回去。

一回到家,谢鸣昭便开始忙活起来。

前几日做的面团今日已发酵好,可以制作烧饼了。

但在做烧饼前,谢鸣昭还需要做豆沙。

红豆或黑豆都行,只是现下家里有红豆,便用着红豆。

红豆已以前浸泡好,可直接下锅煮。

煮至豆子完全软烂,一压成泥。这时,倒掉多余的水,但要保留少量的煮豆水,用勺子直接压碎成泥,分二、三次加入糖砂,持续翻炒。糖融化后,分次倒入菜籽油,小火持续翻炒,直至豆沙包团即可。

豆沙做好后,便开始包饼。

面条搓长条,分割成小剂子,每个鸡蛋大小。

就跟包饺子一般,把豆沙包进饼里,收口捏紧,搓成圆球。

球面轻沾一层清水,撒上芝麻,轻轻压扁成三分厚的圆饼,放在铁盘上码整齐。

这次只做了二十个烧饼,十个豆沙馅的,十个

炭火已烧好,谢鸣昭将铁盘放置烤炉中,上下两层同时放木炭,同时受热,高温烤一刻钟,中途翻面。烤至两面金黄、饼身微微鼓起即可。

浓郁香甜的气味飘盈满院,随风漫过院墙,悠悠飘向院外。

谢鸣泽和谢鸣月两人都被这股香气给迷住了,眯着眼睛抽动着鼻子不断在空气中捕捉烧饼的香味。

谢鸣昭瞧着他俩这模样,像是要馋死了,嘿嘿笑了一声,“小馋鬼,烧饼好了。”

她用一块厚布料缝制成一只手套,戴好手套将烤盘取出,一个个原本白白的饼团,现下已烤成两面金黄,芝麻缀在表面,模样诱人至极。

谢鸣昭用筷子将烧饼夹起放在竹窝篮晾凉,谢鸣泽伸手就想拿起一个尝尝,但谢鸣昭的巴掌来得更快,啪的一声打在他手背上,他连忙把手缩了回去。

“讨打。等会再吃,现在太烫了。”

谢鸣泽嘿嘿傻笑两声,便跟着谢鸣月蹲在竹窝篮跟前,一边盯着烧饼瞧一边咽口水,又一边耐心等着烧饼晾凉。

谢鸣昭瞧着这一幕,无奈摇摇头。

小孩子果然是小孩子,面对吃的,自制力总是低一些。

她拿起一个碗刚要洗,便被裴书尧抢了去,道:“书尧哥,你的手是用来写字的,我来洗便好。”

裴书尧握过她的手,目光落在她那双纤细的手,眼底盛满化不开的柔情。

“你这双手原本是写诗作画的手,或是在丝帛上刺绣,现下也洗得碗,我这手又有何洗不得。”

许是谢鸣昭吃过不少苦,仅仅是洗个碗,她倒不觉得有何不可。

她本是客气一下,既然他想洗,那边由得他洗。

她倒乐得清闲。

“好,那你顺便把锅和铁盘也一起洗了。”

裴书尧自然地嗯了一声,脚步往一旁挪了一步,把谢鸣昭挤了出去,一个人霸占了整个洗碗盘,乐呵呵地洗起碗来。

“......”

“哟,阿昭你在家里做了什么好吃的,我十里外都闻到香味了。”

这时,几名婶婶竟开门走了进来。

谢鸣昭心里咯噔一下,还是起身笑脸相迎。

“王婶婶李婶婶刘婶婶,你们来得正巧,刚做了些糕点,来尝尝吧。”

三位婶婶当即应下,走到竹窝篮前,一人拿起一个烧饼,烧饼烫得在手里来回掂了好几回,终究不舍得放手,生怕放下谢鸣昭就不给她们吃了一样。

“哟,这热乎的,直烫手!”

谢鸣昭脸上的笑意僵了几分。

三位婶婶迫不及待将烧饼放进嘴里咬了一口,瞬间就被烧饼外焦内糯的口感震住了,眼睛睁得老大,可嘴里的烧饼烫嘴直说不出话,只发出嗯嗯嗯的声音。

咽下后,这才说得出话来。

王婶婶:“我的娘哎,这饼子做得可真好吃,阿昭你手真巧,这等子吃食你是怎么想得出来的?莫非也是相府里学来的?”

李婶婶:“真好吃,竟比宝华斋的糕点还要好吃。”

刘婶婶:“说得你好像吃过宝华斋的糕点似的。”

李婶婶:“你别管,反正就是好吃。”

谢鸣昭脸上挂着微笑脸,但笑不达眼底,她瞥了一眼两个弟妹,只见他们的脸色也不太好,她便朝着他们摇摇头,示意他们不要失礼。望向三位婶婶,道:“这是上月京城最时兴的糕点,相府的老祖宗想吃,那时便学了一些。现在有时间,便做点解解馋。”

王婶婶边吃边打量着烧饼和家中布局,一眼便瞧见院子里的烤炉,眼底掠过一丝精明,“阿昭啊,你这饼子是怎么做的,好教教我们,我们回去好给孩子们做了解解馋。”

李婶婶和刘婶婶一同点头,李婶婶道:“对对对,我们平日里就吃白米饭炒青菜,连口荤的都吃不起,吃了这个饼子,嘴里都有味了。”

谢鸣昭听出她们话里的意思,直接拒绝道:“抱歉各位婶婶,恕我不能将这糕点的配方教予你们,我还想着做了拿去墟上卖的,教会了你们,那我还拿什么赚钱。”

三位婶婶咀嚼的动作顿时僵了一下,她们大概也没料到谢鸣昭竟会直接拒绝她们,她们连话都接不下去,只得嘿嘿傻笑,转移话题。

“嗐,我们没这个意思,不过这饼子真好吃,你要是能拿起卖钱那自然是最好的。”

李婶婶:“嘿嘿嘿,我能再拿一个吗?”

刘婶婶:“我也想!”

谢鸣昭笑着颔首,想用烧饼送走这两位神人。

得到谢鸣昭点头,三人又各自拿了一个烧饼,与谢鸣昭寒暄几句后,便转身离开。

就在这时,一个不速之客来了。

董大春一直在关注谢家院里的动静,躲进屋后的草丛里蹲了大半天,又饿又累又热,这时竟有一股香得不得了的香味飘了出来,她正准备大驾光临,却被王婶李婶刘婶抢了先。

院子里的对话她听得一清二楚,听见那三位又拿了烧饼,当即冲进院子里,伸手往竹窝篮里一揽。谢鸣泽反应急速,抢了不少回来,但还是被董大春抢了一大半的烧饼。就连三位婶婶手里拿着的烧饼也一并被她抢了去。

三位婶婶惊呼连连,“董大春,你发什么疯!”

“那是我的!”

“还给我!”

谢鸣泽当即就怒了,“董大春,你饿死鬼投胎啊,抢什么抢!”

董大春横眉

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