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67. 第 67 章

听肖立秋解释了他们才知道,竟然是用斑鸠叶做豆腐,这个他们可真没吃过。

斑鸠叶他们倒是见过,山上到处都是,平时也没人正眼瞧过这玩意儿,实在是想不出来这玩意儿是咋做成豆腐的。

不过他们也不怀疑肖立秋,反正她说说啥他们就干啥,更别提听了肖立秋形容的味道后,他们已经在不停吞口水,更加迫不及待,想看一看尝一尝做成后的豆腐了。

几人说干就干,都背着个大背篓,肖立秋还戴着李大花特意给她准备的草帽,一行人风风火火就出了门。

到了山上,肖立秋就带着几人去摘斑鸠叶。

怕几个小孩儿不认识,她先是自己摘了一些,然后给每人拿几张树叶,让他们照着这个去摘。还叮嘱他们一定要摘嫩叶片,老的叶子出浆少,做出来不好吃。

想到之前被小姑骗的那些经历,肖学文还是不确定的问了句:“小姑,这树叶真能做成豆腐吗?”

肖立秋还没回复,李红霞就直接给了肖学文一个脑瓜崩,“你说你这娃,咋还不相信你小姑呢。咱立秋是啥人,那可是公社领导都认可的,给你吃了这么多好吃的,都白吃了啊?”

“你看看这段时间你小姑给咱做了好些好吃的,教了你娘我好几道菜了,虽然好些我现在还没做过,但是那些菜听着就好吃,那还有假啊。”

肖立秋知道这娃估计是想到了以前原主对他做的那些事儿,要不是她现在是本人,估计也不敢相信自己了,也不怪孩子们都不相信她这个做小姑的。

但是她这次可没骗人,便非常肯定地点点头,表示这斑鸠叶豆腐肯定不会让大家失望。

肖学文摸了摸刚刚被他娘弹的额头,又想到小姑这段时间的变化,还是决定再相信小姑一次,反正就摘摘树叶,也不糟蹋啥。

其余几人则是丝毫不怀疑肖立秋的话,特别是李红霞,她现在简直就是肖立秋的死忠粉,肖立秋让她干啥就干啥。

更不用说有了美味的吸引,完全不用催,不一会儿,几人就摘了满满几大背篓鲜嫩的斑鸠叶,虽然这会儿被太阳晒得有些蔫,但一会儿回去泡下水就好了。

除此之外,肖立秋还摘了一些柏树枝,准备一会儿烧草木灰用。

相比起稻草、豆杆子和一般的柴火,用柏树枝烧成的草木灰含碱量是最高的,这个时候家里没有点豆腐用的碱水,用这个来做是最适合不过。

要说这个神仙豆腐的做法,还是她之前在网上学到的,互联网发达的时代,要学什么直接上网一搜就可以了,啥都能学到。

不过她之前是在网上买的斑鸠叶来做,碱水也是现成的,倒是没用草木灰做过,只希望今天不会翻车,实在不行到时候找小懒要一些碱水。

话都说出去了,今天说啥也要把这神仙豆腐给做出来。

不过肖立秋对外只敢说这是斑鸠叶豆腐,可不敢叫神仙豆腐,这个时候正是打击封建迷信的时候,她可不敢作死把“神仙”二字挂在嘴边。

几人把斑鸠叶背回家后,就到了家里男人的活计了。

肖立秋让他们先是把这几大背篓斑鸠叶洗干净后,放进大锅烧开的水中烫一烫再捞起来,这一步是为了祛除斑鸠叶青苦涩的味道,不然到时候豆腐吃起来有苦味。

然后又找了几个大木盆,把这些斑鸠叶分装在几个大木盆里面,就让肖家几兄弟开始用纱布包着反复揉搓,就连肖立阳都没能逃脱。

这可是个力气活儿,所以自然就让家里的大老爷们来干。

天知道肖立阳本来准备跑出去瞎逛的,结果肖立秋一句“没干事儿的人今晚不能吃豆腐”,就成功止住了他刚踏出门的脚步。

他只得跟大哥二哥一起,苦哈哈的搓着斑鸠叶,脸上还做出一副心甘情愿的模样,嘴里不停念叨着“我劳动,我光荣,勤劳日子滋味浓”的口号。

要这话是其他人说的,他还可以不放在心上,但这是肖立秋说的,他相信,只要他今天敢出门,肖立秋就真能让他晚上吃不上这斑鸠叶豆腐。

也不晓得是为啥,自从前几个月开始,小妹不仅自己变得上进了,连他这个当哥哥的,都被迫跟着她一块儿上进了。

用他老娘的话来说就是“咱们全家人都在干活儿,连立秋都在干活儿,你这个当哥哥可不能在家吃白食,还让你妹妹挣工分养你”。

肖立阳倒不是说有多难受,毕竟家里最近伙食标准直线上升。就是对于在外面撒野惯了的人来说,实在是有些不习惯。

还有就是自从他不常在外面野了之后,外面那些狐朋狗友背地里没少嘲笑他,说他最近胆子变小了,腰杆也不挺直了。

不过说归说,想到李大花那泼辣的性子,倒也没敢来找肖立阳了。只是肖立阳有事找他们的时候,他们也没拒绝就是了。

肖立秋也没管肖立阳在想啥,相处这么久了,他对这个三哥还是了解的。

就是懒了点,没啥坏心眼,那头脑是几兄弟中最活络的,口才也是家里最好的,跟家里人也不记仇。这会儿干的活儿,一会儿吃东西的时候保管就全忘记了。

趁着他们揉搓斑鸠叶的功夫,她把柏树叶烧成草木灰,然后往里面加水搅匀,等草木灰水沉淀。

家里几个男人力气大,没多久就把斑鸠叶揉搓出了碧绿色的黏糊糊的汁水。

肖立秋指挥着让他们用纱布把这些汁水过滤出来,再拿干净的木盆装着,不一会儿,盆里就只剩下毫无杂质的青绿色汁水。

肖立秋不禁感叹还是人多力量大啊,这么多斑鸠叶,这不大会儿的功夫,几大盆斑鸠叶就全部揉搓成浆水了。

等到肖立国几人把揉搓好的汁水过滤好后,草木灰水也沉淀得差不多了,最上面那层就是可以用来点豆腐的碱水。

肖立秋便把这碱水轻轻舀到过滤好的汁水中,然后进行充分

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