秋去冬来。
醉仙楼也是紧跟时令，上了火锅。熬上一锅骨汤，各种素菜、肉往里面放，裹满酱料，冬天吃上一口这热乎乎的菜，不知道有多幸福。
现在街上行人、书院里学子讨论的都是，你去没去过醉仙楼吃火锅？那一口热菜下去，简直是人间美味。
沈枝坐在二楼雅间榻上算账本，身穿蓝色雪狐绒斗篷，手上拿着汤婆子。
合上账本，这两个月醉仙楼一共赚了五千八百两，还不错。她要加快进程把其他事情给安排上来。
“嘶，这里的冬天怎么这么冷？才十一月啊！”沈枝没穿来之前是个地地道道的南方人，根本没感受过这么冷的冬天。
……
“掌柜的，我能订几桌席面吗？你家菜做得很好吃，想请你家大厨上府里做，价钱好商量，我们是永昌侯府的。”张婆子说道。
福伯一听是永昌侯府就拿不了主意。他连忙说：“您稍等，我去请示一下少东家。”
说完他往二楼去。
咚，咚，咚！敲门声响起！
“少东家，我有重要事情汇报。”
沈枝朝惊蛰使了个眼色，惊蛰便去开门了。
“少东家，楼下有个自称永昌侯府的婆子，想要请咱们上府做几桌席面，这事您看？”福伯询问。
“这不瞌睡来了有人送枕头。”沈枝指尖轻敲桌面，她在思考福伯说的话。
能上达官贵人府上做宴席，对于醉仙楼来说是好事，对于她以后组织情报网很有帮助，但同时也是一个大挑战。
稍有不慎，便万劫不复。
沈枝深思熟虑后还是让福伯把那位婆子叫了上来。
她打算接下。
“呀！您就是少东家？我是永昌侯府的采买，你可以叫我张婆子。小娘子不一般呀！”张婆子看到沈枝惊讶到，小小年纪如此厉害。
“张婆子，听掌柜说，贵府想要我们醉仙楼去府上做席宴，可有定菜单？还是我们定？什么时间，多少人？是什么宴席？可有什么忌口？”
沈枝一开口就很专业，交流了半个时辰，终于把所有细节定下，菜单也拟定了。
原来是侯府老夫人喜欢吃她家的泡泡馄饨，后面也试过几次新菜，都很满意。沈枝也没想到还有这个渊源。
时间定在冬月十五日，侯府老夫人寿宴。
然而还没等沈枝开心完，回到沈宅就听下人说沈母生病了。
沈枝还没走到沈母房间，就听见里面咳嗽声不断。
“娘，您身体如何了？可有请大夫来诊治？怎么咳嗽不止。”沈枝脸色担忧问道。
“枝枝，你回来了？别担心，娘已经喝过药了，大夫说感染了风寒，多吃几幅药就能好。你快去休息吧，累了一天。娘这里有嬷嬷陪着呢？”刚说完，沈母又忍不住咳了起来。
沈枝看到这，直奔厨房走去。
在厨房找到两个橘子，生姜，用盐搓洗干净表皮，在顶端切开盖，在橙子挖孔把姜片放上去再均匀撒上一层盐，用筷子把盐戳进去，把皮盖回去，冷水上锅蒸二十分钟，就可以出锅趁热吃了。
她端过去沈母的房间。
“娘，趁热吃了这个，这是盐蒸橘子，是一种药膳，可以缓解咳。”沈枝说。
嬷嬷接过喂给钱锦娘吃，酸酸甜甜还有点咸，吃完沈母喉咙真的舒服多了。
沈枝突然脑袋灵光一闪，何不把药膳用在酒楼里卖？
冬月十四日，醉仙楼后院。
沈枝正在捣鼓着她那土窑，这两天她一直在想做什么样的宴席才能让侯府众人眼前一亮。
既然是寿宴，她便想到了蛋糕。
可是古代没有烤箱，她思来想去还是决定用土窑代替烤箱。
以前她刷短视频有看到过，大概还记得，用碎草、河边粘土、黄泥和在一起，堆窑身，下留风口排烟，再大火烧干。
这两天沈枝一直在磨合土窑的温度，终于烤出一个像样的蛋糕胚了。
一开始大家都不知道沈枝要干什么，看她忙活那堆泥巴，半天也看不出个啥，就没在管了。
当第三个残次品端出来，大家还是惊奇了一下：得，又是没见过的东西，还说是什么蛋糕，闻所未闻，少东家脑子里的想法可真稀奇。
今天是沈枝做的成品，她已经完全掌握好土窑的火候了。
时间一到，她小心翼翼地把蛋糕端出来晾凉，在表层抹上昨天熬好的橘子果酱，一层金黄黄的，再放上新鲜橘子肉，用梅花点缀，金黄里几点红，搭配得很好看。
沈枝自己都很满意。
冬月十五日，沈枝早早的就带上惊蛰白露去了醉仙楼。今日她打算亲自带队掌勺，她挑了柳厨娘，林伯，福伯，伙计平安几人，带着食材一同前往永昌侯府。
几位除了平安都是合作过的，用得顺手。
张婆子在后门把她们接了进去。
沈枝一进厨房，就把宣纸打开，看着菜单有条不紊得安排大家干活。
……
沈枝出去净手回来，找不到路了。
这侯府不是一般地大，她七拐八拐都转晕了。
穿过回廊，她看见园中亭子有好几位男子在喝茶聊天。
沈枝是个颜控，她眼神一下子就被坐着的那位男子给吸引住了。
一身黑金云龙绣，骨相立体，眼尾微扬，一颗泪痣点缀，鼻梁高挺，浑身透着一股疏离感。
“咳，咳，咳～”
只见那位男子抬手半遮住嘴，突然脸色苍白地咳嗽起来。
“王爷，您这病如何了？可有宣太医去府上？”小侯爷担忧地问。
沈枝早上去跟老夫人请安的时候见过这位小侯爷，鲜衣怒马、意气风发的。
“无碍。”那位男子站了起来。
当沈枝看到他身上刻着“燕”的玉佩，愣住了。
没想到就这么碰上了燕君越。
为何如此断定？当今皇家姓燕，而眼角有泪痣长相勾人又病弱，那只能是摄政王燕君越了。
而且刚才听小侯爷称呼他为王爷。
毫无夸张得说沈枝在脑子里设想过几百种会碰见燕君越的场面，都没想过就这么水灵灵地遇上了。
亭子里的燕君越也在打量着沈枝，没见过这么大胆的女子，赤裸裸的目光一直落在他身上。
他刚想让暗一把人赶走，一位嬷嬷就过来把她带走了。
沈枝回到厨房，心里久久不能平静。
寿宴上，她再次见到了这个男人，身份尊重的坐在主桌上。
沈枝冷静地端着蛋糕上前：“老夫人，这是寿宴糕点，小女子代替醉仙楼所有伙计在这祝老夫人福如东海，寿比南山。”
“好，好，方嬷嬷有赏！”景老夫人开心道。
这蛋糕端上桌，大家都被吸引住了，第一次见这种糕点。
表面上抹着橘子酱，金灿诱人，还有红梅点缀，很有氛围。
燕君越看着沈枝，嘴角一勾：有点意思。
……
寿宴结束后，沈枝就回去忙着把药膳菜品提上行程，这段时间都在翻医书研究。
不过眼下还有更重要的事等着做。
临近年末，沈枝还上门做了两次家宴，自从上次在永昌侯府做的席面很成功，醉仙楼的名声也算是彻底传出去了！
如今的酒楼生意如火如荼，宾客盈门。沈枝看着账本上越来越长的数字开心地笑了。
今日她又在厨房拉着柳厨娘一起捣鼓汤圆。
前世她就很爱做甜食，而且过年怎么能少得了汤圆呢。
沈枝先把黑芝麻，花生给炒好，放凉混在一起用纱布包住，让一旁的惊蛰用木头捶碎。
惊蛰这小丫头会点武功，有一身力气，这活交给她刚好。
接着把煮沸的玉米汁倒入糯米粉里，放少许糖，油，揉成面团，再揪成一个个小剂子，放入芝麻花生馅，搓成球。再取一个小剂子用手捏圆片对半切开，分别贴在球两侧，整成元宝形。
水开放入汤圆，直至汤圆全部浮起来，盛在碗里，撒上烘干的桃花碎和红枣碎。
一碗寓意圆圆满满，招财进宝的汤圆便成了。
柳娘子看着这金元宝样子的汤圆，连连感叹！
其他帮厨也围了上来。
福伯看到沈枝又一道新品端上来，笑容满脸。
“福伯，你挂上今日新品：招财进宝汤圆。跟客人说可以预定，在除夕吃有招财进宝、团圆幸福的寓意
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