中午要做的是话梅排骨。
新鲜买回来的肋排不用焯水,剁成小块,泡出血水后捞起沥干水分。
起锅烧油,放入块状的冰糖,小火炒出糖色后加入排骨翻炒上色,浓稠的酱色均匀地裹满了每一块排骨,下入香料、调味料、泡好的话梅、泡话梅的水,刚好没过排骨,盖盖炖煮。
在即将炖煮好时,宋霜仪又另起锅,放入蒜末爆香,快速炒了个青菜。
“来来来,开饭啦,”宋霜仪看了眼宋清芽,柔声问:“洗手没?”
宋清芽立马将双手摊开摆到宋霜仪面前,白白净净的。
“洗好了哟,是吴奶奶带我去洗哒,可干净了。”
宋霜仪把菜端出来,宋清芽帮忙摆好碗筷。
每一块大小匀称整齐的排骨都裹上了一层深色的稠汁,红亮亮的泛着油光,几颗话梅像藏在其中的宝珠,那一缕缕酸甜气息直勾勾的,让本就空空如也的肚子饿上加饿。
吴奶奶先夹起了一块排骨,话梅的酸甜直冲口腔,被炖煮的软烂的肋排更是一抿就骨肉分离。
酸酸甜甜的,不止解了肉脂的腻,还格外开胃。
“真好吃啊!霜仪你怎么这么会做饭啊。”吴奶奶扒拉米饭的速度不自觉加快,才吞了一口酥嫩的肉和饭,她又笑:“瞧我,一吃上好吃的,就开始晕头转向胡言乱语了,你可是要凭借手艺开店的,做饭能不好吃么?”
“姐姐做的东西是世界上第一好吃的!”宋清芽手拿着一块排骨,吃的嘴角都沾上了一点酱汁,明明都停不下来了,却还是在听见别人夸姐姐的时候腾出嘴来附和一句。
宋霜仪唇角翘了翘,舀了一勺酱汁淋到宋清芽的米饭上,白花花的米粒瞬间染上酱色。
宋清芽吃完一小块排骨,嘬掉手指上的酸甜汁,乖乖的拿起勺子吃了一口米饭。
原本没什么味道的大米变得咸香酸甜,非常下饭。
酸酸甜甜的味道,很受小孩子喜爱,宋清芽也不例外。察觉到她一直在吃肉,吴奶奶给宋清芽夹了点红薯叶。
“小孩子要多吃肉还要多吃青菜才能快快长大。”
红薯叶青绿翠嫩,爆炒时油给的足,表面泛着一层晶亮的油光,还挂着白色的细碎蒜末。
香迷糊了。
“可是,可是我在大伯母……不对,是坏人,我在坏人家已经吃了很多很多很多青菜啦。”
虽然这么说着,但宋清芽也没闹脾气,还是乖乖的把吴奶奶夹给她的红薯叶吃了。
唔……姐姐炒的青菜也很好吃!
脆脆的,有蒜香也有红薯叶特有的清香。
宋霜仪和吴奶奶听见那句话后下意识对视一眼。
发现宋清芽很自觉的又装了点青菜,由于使用筷子还不熟练,她是用勺子舀的。
宋霜仪心疼了,给她装了几块排骨,“既然这样的话,那小芽可以多吃肉肉,少吃菜哦。”
“没关系哒,姐姐做的菜都好吃,青菜我也爱吃的,但是姐姐不要再给我了夹菜啦,我的肚子要装不下啦~”
宋清芽说着,摸了摸自己圆滚滚的小肚子,可爱地笑:“像西瓜耶!”
事实证明,对小孩子直白地表达爱意,让他们明白自己在被爱是很有必要的事,在上午认真聊过后,宋清芽明显活泼了不少。
饭后,吴奶奶回去前,叹气般摇摇头:“你那贪心自私的亲戚真是造孽啊,连小孩子吃的这点东西都要算计,你以后还是别跟他们来往了。”
宋霜仪点头:“我知道的,上回我已经跟他们撕破脸了。”
下午,宋霜仪把后院那一小块地的土松了松。
这里久不住人,曾经种植的作物早枯萎了,留下一堆杂草野蛮生长。
宋清芽在一旁陪着看着,手里拿着小蒲扇,给宋霜仪扇风,明明自己都热得小脸红扑扑的。
宋霜仪让她回屋檐底下躲躲太阳,她也不肯,宋霜仪只好给她带上了一顶遮阳帽,有时候累了,她会先跟宋霜仪说一声“姐姐我有点累啦,我先歇会儿,等会儿再给你扇”。
不过有时候也会不自觉一声不吭停下来,宋霜仪看了眼,发现她被土壤里的各种小虫子吸引了注意力。
一只,两只,三只……
好多呀。
松完土,宋霜仪撒了点菜种子,又带着宋清芽浇水,顺便给他科普一些关于作物生长的知识。
宋霜仪还挑了个时间,带宋清芽去了趟理发店,把头发修整齐了点,看上去更可爱了。
水灵灵的一个小萌娃。
宋霜仪没忍住,捧住宋清芽的脸亲了一口,“太可爱了宝宝。”
宋清芽脸红红的,有点不好意思,“姐姐也很可爱。”
到家时,上午买的桌椅和碗都到了,付完尾款,资金只剩三千左右。
也不知道这城市的办事效率怎样,证件下来得快不快。
宋霜仪正摆着椅子,吴奶奶从门前路过。
“这是新的桌椅?”吴奶奶很新鲜似的,坐下去感受了一下。
“是二手的。”
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