温宁给家用的意思也很明确，叫家人知道，她不会再占家里便宜，该交的家用一文不少，再有就是她能赚到钱，自然会先紧着家里，不然再敦厚的大嫂二嫂，也没义务还要负责小姑子的花销。

虽然她现在赚的不多，但至少能给家里表个态度，她现在还不知道大嫂二嫂对她到底是真厌恶还是寒了心，若是因为银钱闹个没完，她还真不想在这个家待下去了。

快到酉时，大哥二哥从山上回来了，他们每次休假回家，得了空便去山里砍柴，补足这半个月家里的用度。

温宁觉得哥俩真会挑日子，每当她想给家人改善下伙食的时候，哥俩好像能提前知道似的，偏偏这天就休假回家，他们又有口福了。

今日采买了不少蔬菜和鲜肉，恰好温行远得了贺管事照顾，给了不少鱼虾带回来。

张嘴吃饭的人多，好在干活的人也不少。

大嫂二嫂洗菜择菜，大哥二哥就蹲在一旁处理鱼虾，爹抱柴，娘洗锅。

倒是把温宁闲出来了。

夕阳西下，金黄色的阳光铺满了小院，爹娘收整院子，哥嫂在院中穿梭，孩子嬉闹，两个半大小子安安静静，各有钻研，这一副好光景，煞是好看。

不一会，菜洗好，肉切好，鱼虾处理妥当，一个个的放到灶台上，摆放的整整齐齐。

温宁进了灶房，见到温香还没走，便叫她留下。

“温香你帮我打下手吧，咱们先把粉蒸肉做上。”

温香脚步停在门口，胆怯的朝里面看了看。

这段时间，小姑就像换了个人，再也不是拉着她去见那几个地痞的样子，可她还是怕小姑。

这是打小被小姑欺负留下的阴影，她只比小姑小两岁，从小一起长大，她就像小姑的丫鬟，叫她做什么不敢不做。

自认是小辈，要尊敬长辈，可长辈一点没有长辈的样子，那次带她上街，说是要给她买簪子，她还纳闷，小姑什么时候主动给她买过东西。

结果是叫一群流氓围观自己，还亲耳听到小姑答应了那群流氓，要把自己嫁给他们老大袁威。

她怕极了，再也不敢跟小姑说话，平日里能躲就躲，提心吊胆的担心小姑什么时候会把她拉出去卖了。

温宁见温香站在那里一动不动，伸手碰了她一下，“怎么了？”

吓的温香一个激灵，“没，没怎么。小姑，我能帮你做什么？”

温宁手里握着菜刀，一手提着肉，没有空余的手，用下巴指了指灶膛，“帮我把火烧上吧。”

温香蹲下身点火，眼睛时不时的瞄着小姑。

自从韩征那件事后，小姑每天都喜欢往灶房钻，她见过几次，小姑的手艺好极了。

各式各样的食材在她手中像是有了灵魂，不管做什么菜都信手捏来，不慌不忙。特别是她拿锅铲时，煎炒烹炸样样精通。

温香心里悄悄羡慕，想着自己什么时候也能拥有一个自己的灶房，有自己能说了算的菜式，也能像小姑这般从容的做菜。

今天又是一道听都没听过的菜，叫粉蒸肉？

她每每从小姑嘴里听到那些不一样叫法的吃食都觉得格外新鲜，名字起得好，样式漂亮，做法简单，但就是异常好吃。

看来今天又能学到一道菜了。

灶房里光线温软，猪肉粉粉嫩嫩的摆在案板上，温宁一刀一刀，切的薄厚均匀。

肉片里撒上姜末、豉油，再淋上了点米酒，温宁轻轻下手翻揉，让酱汁一点点渗进肉的肌理里。

在现代时，粉蒸肉是南方菜式的一种，温宁给家人做了这几天的饭菜，发现家人们不大能吃惯她的北方菜式，觉得重油重盐，虽吃着香，但吃多了总有一股滞闷感。

实际上她并不太擅长做南方菜系，她钻研的北方菜，讲究的是用调味托住食材，酱、油、香料齐发力，滋味沉实浓烈。

因为北方的天气原因，人们更需要靠食物来压冷、饱腹。

南方菜却不同，南方水土湿热，物产鲜灵，要义在于守住食物本味，调味更加克制，不与食材争风头。

她认为做南方菜式，难就难在分寸的把握，差一丝，味道就偏了。

冷不丁叫她做适合家人的南方菜系，倒是有些生涩。

总是想着把习惯的那种调料厚重劲儿压下去，掂量着火候与佐料。

这道粉蒸肉就是要轻作料，重食材的一道菜，切好的肉片在料粉里腌制一会，锅中放入一把米粒，加入一小块的八角、几颗花椒，小火烘焙，再舂成粉，带着点颗粒感的米粉撒到肉片里，轻轻捻转，每一片肉都裹上米粉。

粗碗中放入山药块垫底，肉片一片片码好，锅里水刚刚温热，蒸笼上锅。

“温香，火旺一点。”她低头对温香说，手上又开始拾掇鲫鱼。

“哦。”

温香浅浅回应一声，不敢不从。

她偷偷抬眼看小姑，鱼身两面划刀，抹上少许料酒和盐腌制。

转头她又去切豆腐。

手上忙个不停，一个人在灶房里打转。

温香张了张嘴，实在没忍住，开口问：“小姑，你的厨艺是在哪学的呀？”

在她记忆里，小姑没有下锅灶房，更别提拿菜刀了。

刚刚见她拿菜刀的手法、力道，根本不像初学者，倒像是一个老师傅。

温宁被问怔住了，该怎么解释好呢？

想了想，笑眯眯回到，“我在城里食八方吃过，就会了呗。”

温香心里暗叹，小姑这是又把她当傻子了，嘴里没有一句真话，真当她好骗呢。

她算是想清楚了，她这个小姑，不可信，只盼小姑尽快嫁人离开温家，往后尽量也就不往来了。

温香忙着看粉蒸肉的锅，另一口锅没人烧，温宁便自己蹲下身点柴。

热锅凉油，葱花爆香，鲫鱼下进锅中，“滋啦”一声，像是在宣告这道菜的开场，锅气扑了上来，猪肉煎鲫鱼，香味儿别提了。

这边温宁忙活着，不知道什么时候二嫂进来了。

二嫂轻轻碰了碰温香，“你先出去，我找你小姑有点事。”

温香巴不得离小姑远点，二话没说，放下柴火棍就出去了。

温宁一低头，见锅灶那边怎么换人了，

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