夜，冷风呼呼的吹，房中放着两个火盆，照着屋子里暖洋洋的，时不时还爆出一二火星。

许秀宁端着热奶茶进来，本在一旁笑呵呵看苏禾做账的苏敬安立马站起来帮忙关上门有接过汤放在苏禾的手边。

“闺女，你最喜欢的烧仙草和芋泥，喝一口暖暖身子，钱跑不了。”

苏禾摇了摇头：“我要算好今天的账，看看盈利点在多少，才好开始下一步的计划。”

许秀宁走过来看到满满一箱子铜板，很是惊喜，说了一个：“今天火锅赚的挺多的。”

苏敬安靠近许秀宁小声说：“等闺女算出我的那份给你买脂粉和新衣服。”

许秀宁轻轻推了一把苏敬安，小声提醒：“当着闺女的面别瞎说。”

“闺女的我也买。”

苏禾突然抬起头看向旁若无人的爹娘，一脸无语：“买不了，你没钱拿，今天虽说除去人工和成本稍微赚了点，但是你可别忘了你还欠着飞度山上那窝山贼一万两。”

苏敬安愣住，下意识说：“那不是我欠的，是原来那个苏敬安。”

苏禾继续打击亲爹：“可现在你才是苏敬安，你继承了原主的一切，包括欠款，你可别忘了我们现在住的这个苏家也抵押给当铺了。”

“要是我早来一天绝对不会让那个杂种当了房子的。”

苏敬安暗骂一句哭丧着脸看了看闺女又看看媳妇。

许秀宁面露担忧：“这可如何是好，他们不会下山杀了我们吧，我们要不要逃？”

苏禾确实有点无语，但是她默念这是亲爹亲娘，亲生的。

“一万两并不算多，现在时间还充裕，我们可以赚。”

许秀宁安慰丧气的苏敬安：“你看闺女这么有自信，别担心了。”她又问苏禾：“接下来你有什么打算，我觉得我们既然有食材系统，那成本是不是就省下来了。”

苏禾摇摇头：“并不能，这个系统是我们全家的底牌，最后就算一无所有我们一家也至于饿死。”

她对着刚刚画下的记账表格修修改改，皱了皱眉头：“酒楼必须照常采买，才不会惹人怀疑。”

苏敬安和许秀宁点头，皆面露深沉：“闺女说的对。”

“幸好今天火锅反响还不错，我们可以暂时撑一段时间，现在当务之急是我们一家人要分工合作，尽快让酒楼由亏转盈。”

苏禾说着将铜板分成三份，她在苏敬安闪着精光的眼皮底下把其中一份递给许秀宁。

“娘，你明天去李屠户那儿定一头猪一头牛，看着他杀好让他分割好送酒楼去，和他说以后都和他定肉，前提是一定要新鲜不能缺斤少两。”

许秀宁点头：“这就交给我吧，食材新不新鲜我一眼就能看出来。”

在苏敬安期盼的眼神中，她又把另一份拿出来：“我们来之前酒楼那些员工三个月没发工钱了，明天爹你就把这些发下去。”

她把最大的一堆铜板推到苏敬安面前。

苏敬安收起来一脸正色：“你说得对，工资必须按时发。”

“还有这些是给家里的小厮和丫鬟的，她们虽然是卖身为奴，却也要发工钱，拖久了恐怕会有二心。”

苏敬安一脸苦笑：“忙碌完我们一分钱也没落到手里。”

苏禾正色道：“我们不能只看眼前，我们一家人还要在这里活很久很久。”

许秀宁欣慰又心疼的看着苏禾：“辛苦你了。”

苏禾笑了笑：“我喜欢这样的日子，做自己喜欢的东西赚应有的钱。”

她这一说，三人斗志满满，苏禾继续做最后的分工。

“明天开始我们一家人要分工合作，娘你管着最重要的食材采买和酒楼厨房，还得帮我研发新产品。”

“爹你就发挥你的口才迎来送往和人打交道。”

“我就负责吃吃喝喝数数钱，再想一些营销计划。”

苏敬安和许秀宁认真的点了点头。

“爹一定会努力的，早日让你过上好日子。”

苏禾笑眯眯的捧起奶茶：“什么是好日子？我想要的是躺在金银上睡觉。”

苏敬安点头：“会有的会有的。”

许秀宁斜了他一眼：“你别忘了还欠了一万块呢，按照酒楼现在的生意我们不吃不喝要两年才能攒够。”

苏敬安也发愁，但还是安慰媳妇：“还有半年呢，我会想办法的，你别急别急哈。”

许秀宁轻哼一声没说话。

苏禾突然一拍桌子，大胆发言：“你说那些山贼平日里也不下山，在山上吃什么啊？野菜野猪肉？如果我们美食诱惑能不能让他们宽限宽限啊？”

苏敬安眼睛一亮：“都说吃饱好说话，还是我闺女有办法。”

许秀宁又打击他们：“怎么把吃的送上去啊？难不成给他们培养一个厨娘送过去啊？”

苏禾点头：“娘说的对，这个事让我再想想，先赚钱吧。”

三个人各有心事，都一言不发的捧着奶茶喝。

但是苏禾在奶茶下肚后露出一脸的满足，穿越后她改变了女强人的心态，现在是个知足常乐的人，但是钱必须赚。

第二日一早，一家三口各自奔赴自己的战场。

许秀宁带着熟悉采买的管家很早就出门去李屠户那里了。

苏禾和苏敬安一起来到酒楼，小华他们已经收拾好桌椅准备开门了。

趁着这个时候苏禾把人叫齐认了认人，等会再岗前培训一下。

小华是孤儿，从小被苏家养大的，长大后被安排到酒楼做管事，一直踏踏实实，能应付大多数突发情况，也就是掌柜的级别。

还有四个长工分别是两兄弟，叫秦大秦二和大李小李，他们就跟着小华在前面接待客人，送酒送菜，相当于是跑堂。

后厨有两个厨子和两个帮厨，两个师父各带一个徒弟，徒弟的工资酒楼不用出，是师父的事。

孙大厨在苏家干了十几年，老实本分，他带来的徒弟叫王羊，说是属羊的，手脚勤快，为人虚心好学。

还有个许大厨，说是原来那个苏夫人的远亲，前两年老家发了大水，就他一个人跑了出来投靠苏家的，之前跟着孙大厨学，现在自己掌勺了，有时候舔着脸和以前的苏夫人要一些采买的活，听说他老是贼眉鼠眼的想踢走孙大厨，老是把堂姐心疼我这句话挂在嘴上狐假虎威，酒楼里的人都不喜欢他，他带着的徒弟叫豆豆，听说常常偷懒。

还有两个大娘一起烧火打下手和洗碗，都说李大娘命苦，被卖去冲喜当晚丈夫就死了，守了二十年寡，婆家人还不待见她让她出来做工养家。另一个陈大娘背景就简单了，以前是许秀宁的陪嫁厨娘，后来不知怎的来酒楼打杂了，看着眉眼间很是和气。

据说以前还有个账房先生，因为独子考上秀才了准备回乡教书，他就跟着走了，正好是苏禾自己穿来的前几天，所以苏禾他们三人都没见过那个账房先生，不过他的账本记得很清楚，给苏禾查账很有帮助。

然后就是苏家带出来的人，小希跟着小华学做掌柜的，阿奇跟着苏敬安跑腿见客。

人虽然不多，但也需要管理到位，苏禾简短的说了几句话就和苏敬安一起把前几个月的工钱都发给他们了。