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16. 第16章

把食材放到厨房,唐玉从老板手里接过锅具。

然后用盆接好水,锅具放进去清洗。

锅她买了二十个,花去不少钱,但饭馆只有两个灶头,最多煮两个煲仔饭。

“姐姐要做什么好吃的?”小孩跑来问。

唐玉摸了摸她的头,“今天我要做煲仔饭。”

她占了个灶头做煲仔饭,时不时拿起那本书看。

调料放多少,需要很注意,好在唐玉嘴巴刁,一下能尝出味道来。

等到往砂锅浇上圈调的酱汁,焖煮米饭,那股米香混合着油香的香味飘了出来。

小孩在前面招呼客人,还挺像模像样。

店里一共有六张桌子,一下坐满了人。

有客人进来感叹,“好香,老板,不管这是什么,我要一份!”

听到动静,唐玉跑出来,“各位吃点什么?我正在做煲仔饭。”

煲仔饭,大家都没尝过,纷纷来了兴趣。

“给我来份煲仔饭!”

“我也要一份!”

“……”

唐玉清点了下人数,一共要做二十多份煲仔饭。

只有两个灶头,做煲仔饭耗时间。

她提醒道,“煲仔饭出餐慢,至少要二十多分钟才能出餐,如果有客人等不了,可以下午早点过来。”

此话一出,只有一小部分人离开。

不知道人群中谁说了句,“我等的了,反正现在才十点五十,我出去转几圈回来,煲仔饭应该做好了。”

“这点时间还等不了,配吃什么美食啊!”

唐玉看不少人坐下,才放心回厨房。

“煲仔饭怎么卖?”没过多久,有客人问。

唐可儿记得姐姐的话,报出价格,“煲仔饭,八块一份。”

“这么贵?”那人皱眉直呼道,但还是要了份煲仔饭。

唐可儿去厨房告诉姐姐。

“大爷,你又来了!”

王大爷坐在这里,是陪王奶奶过来的。

昨天王奶奶尝了红烧肥肠后,只觉得惊为天人,肥肠怎么能处理那么好,滑嫩不说,香味还浓。

这香味勾得她胃里馋虫犯了,一大早催王大爷过来吃盖浇饭。

谁知道王大爷去下了会儿棋才回家,她看王大爷下棋下傻了。

王奶奶馋得坐立难安。

别家的盖浇饭她尝过,就不是那种味,太过普通平淡,根本不能抚慰她的胃。

王大爷搓着手,“老板,我老伴儿要个红烧肥肠,我要份煲仔饭。”

隔老远,就听到有人声嘶力竭点了份煲仔饭。

“不好意思,肥肠昨天卖完了,今天没准备做。”

王大爷紧张到不行,去看老伴儿的眼神。

“那就和他一样要个煲仔饭”,王奶奶丧气道。

没点到红烧肥肠盖浇饭,可惜了。

唐玉很快端着锅煲仔饭上来,正热气腾腾,她用毛巾托住锅两边,安稳放到王奶奶面前,又去端来另一份。

“慢用,小心烫。”

只见锅里的腊肠表面泛着油亮,玉米粒,胡萝卜丁和青菜做搭配,平稳码在颗粒分明的米饭上,最底下是金黄色的锅巴。

不管怎么说,闻起来很香。

王大爷悄悄吞了下口水,调侃了句,“点煲仔饭还送砂锅吗?”

王奶奶盯着面前的砂锅,这直冲面门的香味,让她胃口大开。

将手边的酱汁倒进去,拿来勺子一通搅拌。

“还是你会吃,老伴儿”,王大爷说。

王奶奶眼里只有金黄的煲仔饭,听不到他说了什么。

她完全被这锅香喷喷的煲仔饭吸引走了!

挖起一大勺米饭,油润的米饭配上咸香的腊肠,还有若有似无的油香。

王奶奶埋头吃着。

而王大爷眼馋那锅巴久了,用勺子撬起块锅巴,塞进嘴里。

酥脆的锅巴在嘴里发出“咔嗞”的清脆响声,焦香四溢,锅巴没有黑糊,沾上店里准备的酱料,让锅巴多了几分咸香酥甜的味道。

不止是王大爷,不少客人纷纷露出如痴如醉的表情。

这煲仔饭的和他们想的大不一样。

锅里的煲仔饭腊肠油亮,黄色的玉米粒,红色的胡萝卜丁还有翠绿的青菜,在视觉上冲击感很大,一勺子能舀起一大勺,上面是诱人的食材,底下是颗粒分明的米饭,一口下去,咸香鲜脆的滋味尽数在嘴里绽放。

实在太香了!

“煲仔饭不比昨天的红烧肥肠盖浇饭差!”王奶奶突然来了一句。

这个煲仔饭很是下饭,说不定人人吃也不会腻。

“确实如此”,王大爷附和道。

腊肠的油脂渗透进温润的米饭,倒上酱汁后,浓郁的酱香味瞬间完全点燃整个味蕾。

这米买的好,米饭粒粒饱满有弹性,咬下去米香味在齿间散开。

满嘴是酱香咸香,吃着一点不腻。

隔壁小孩又被馋哭了,闻着饭馆飘出来的饭香味,吵着嚷着要吃。

连面前的米饭都没动一口。

男人:“随他去,爱吃不吃,到时候饿了自然会吃的!”

女人却有些心疼孩子,“要不我带孩子去求求老板?”

闻言,男人剔了她眼,“你要去丢人现眼自己去,别拉上我!”

女人没办法,抱起孩子去饭馆,“我家孩子就想尝尝你们这的饭菜。”

唐玉顺势问起,“要吃点什么?有炒面,盖浇饭还有煲仔饭?”

原本趴在女人肩上无精打采的小孩看到桌上的煲仔饭,咽了口唾沫,看直了眼。

“妈,我要吃那个!”他指着道。

女人只好讪讪笑道,“老板,那个多少钱?”

“八块。”

一听这话,女人一句“好贵”脱口而出。

“能便宜点卖吗?小孩子胃口小,吃不了那么多。”

唐玉坚持道,“只有八块的煲仔饭。”

定好的价格她怎么好随意改,叫其他客人会如何想。

肩上的小孩闹腾起来,“我要吃,我就要吃那个!”

又哭又闹,引得不少人皱眉看过来。

女人很是尴尬,走不是待着也不是,抬起手打了下孩子,“就你贪吃嘴馋,现在闹有什么用?”

看到这一幕,唐玉有些心累。

走进厨房,将块锅巴装到袋子里,出来给女人。

“算我送给你们的锅巴,

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