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12. 青梅酒

此时正是梅子时节,又是难得的休息日。

姜昀蓁带着小妹和玉儿去街上转转,顺便买些青梅拿来酿酒。

翠绿梅子泡洗干净,摘除果蒂,放入阴凉处自然风干。按照一定的比例放入青梅,冰糖以及白酒。这里的白酒和现代的白酒不同,度数并没有那么高,杀菌能力不强,因此只适合短期浸泡。

姜昀蓁上辈子馋酒味,可奈何实力太弱,一杯就倒。这个世界的酒反倒对于她来说刚刚好,况且她没什么耐心把青梅酒酿至一年以上,上辈子总是半途而废,没忍住尝了一口,简直要酸掉牙齿。姜昀蓁打了个哆嗦,现在想起来感觉牙龈还酸酸的,嘴里还不断分泌口水。

白酒咕嘟咕嘟的倒入罐子,罐口留有一定的空气,她封紧盖子,把小酒坛搬到了灶房角落。

姜昀蓁拍拍手上的灰,叉着腰重重呼了口气。

距离开店还有三日,餐具摆设之类的买得差不多了,还招到个帮手,店里会轻松许多,差不多该为小妹找个学堂了。

金关县有许多富贵人家出钱修私塾。源街有个新修的学堂,离粉荷巷不是很远。姜昀蓁带着小妹,拿着准备好的束脩和贽敬,去拜访私塾的张老先生。[1][2]

张老先生原是位朝廷官员,因厌倦了官场上的不良风气,随意扯了个理由告老还乡,提前过上了退休生活。许多官员在金关县安家,有许多孩子需要培养,大家一商量,索性在金关县出资开了个私塾,老师聘请的就是这位张老先生。

姜昀蓁问玉儿要不要去,玉儿选择了主动看家,她没有强求,嘱咐几句就出门了。

到达源街时,姜雅莳看见了自己的玩伴宗瀛。

“你穿的是青衿吗,好好看。”姜雅莳毫不吝啬的夸奖出来。[3]

宗瀛看到姜雅莳有些意外,连忙作揖:“谢莳妹夸奖,今日怎会在此处遇见?”

“阿姐带我来拜师,如果我顺利入学,是不是也可以穿上青衿了?”姜雅莳说。

“自然,以后可以相互指导对方了。”宗瀛知道二人此次前来是有正事,稍作寒暄就离开了。

姜昀蓁好笑般看着这个小古板,也不知道他俩是怎么玩到一起的。

当天来拜师的不只姜雅莳一个,大家按照顺序排队,依次进入老师的书房。

姜昀蓁挎着篮子,做了好几个深呼吸。

姜雅莳问:“怎么感觉阿姐比我还要紧张,入学的人不是我吗?”

姜昀蓁僵硬地扯出一个笑容:“无事,只是想起来些不愉快的回忆。”

她擦了擦额角冷汗,这场面真像上辈子突然被班主任叫到办公室,心不由得慌起来,七上八下的。

姜雅莳反倒很期待,其实她早就想来学堂读书了。只是碍于阿姐平日忙,她不忍心抛下阿姐去上学。如今日子也慢慢好起来了,她也可以去做自己想做的事情了。

终于轮到姜雅莳,姜昀蓁带着小妹进入书房,把束脩交给书童。

姜雅莳从进来就感觉到有一束目光一直在观察自己,只见张老先生背着手站在书房中央,她大致扫了一眼,先生至少有八尺之高,虽已年近六十,却依然身姿挺拔,目光炯炯有神,身上气场强大,有种不怒自威的感觉,如果给不知情的人说他是武将,怕是有不少人会相信。

姜雅莳难得露出严肃认真的表情,她走上前,把篮子递给张老先生。张老先生点点头,双手接过。

张老先生在几案前坐下,示意二人请坐。

“不必紧张,我问你几个问题,你如实回答便好。”

姜雅莳挺背坐正,聚精会神的看着先生。

“今年几岁,之前可曾识字,读过哪些书?”张老先生问。

“今年十岁,会写一些字,读过《千字文》”[4]

“你为何想要来读书?”张老先生又问。

“学习知识,明事理。在学习的过程中找到自己的所好。”

张老先生露出满意的笑容,他身子前倾,问:“最后一个问题,你可知女子与男子不同,来此所学不仅是读书识字,还有琴棋书画,茶道厨艺,插花刺绣……这不是一桩容易事。”

“我前来拜师,已做好艰辛准备。”

“好!明日辰初你就可以来入学,去铭德堂上课。这里不包餐食,中午可随意出入。去一旁领青衿吧。”

“是。”姜雅莳拜别先生。

时间不长,很快结束。姜昀蓁在一旁看着,十分动容,小妹真的长大了许多。

二人去铺子里买了笔墨和纸,还找人缝了个大点的布包当笈囊。

“今日莳儿想吃什么,阿姐给你做。”

“唔。”姜雅莳恢复成平日里的活泼样子,歪头思索:“我想吃鱼啦。”

“好,阿姐去鱼市给你买!”

晚上姜昀蓁做了一大桌菜庆祝姜雅莳成功入学。

“明日中午我准备去私塾附近卖食物,莳儿你上完课出来找我便好。”

姜雅莳问道:“阿姐打算卖什么啊?”

“莴笋叶腊肉炒饭和杂粮饭。”姜昀蓁回答:“玉儿明日和我一起去。”

玉儿轻声道:“好。”

第二日姜昀蓁起床为小妹做早餐,却不料玉儿起得更早,正在灶房里忙着烧饭。

听见声音,玉儿扭头对姜昀蓁说:“姜小娘子早。”

姜昀蓁笑道:“不必这么生分,唤我蓁姐儿就行。”

姜昀蓁走上前,玉儿介绍道:“早饭宜清淡,我熬了黑豆紫米粥,还去街上买了三份炊饼。”

姜昀蓁打趣道:“你来时我说我来管饭,如今却颠倒过来,真是羞愧。”

“蓁姐儿愿意收留,玉儿无以回报。”玉儿以为自己做错了,连忙福身。

姜昀蓁扶住她:“快别这样,你我平等,不必按照范宅的规矩来。我是念着你正是长身体之时,应该多睡多吃,不可劳神伤体。”

姜昀蓁见玉儿点头,也不知她听进去没有。

姜雅莳睡觉前就惦记着入学,今日早早就醒了,她吃完饭,背着布包上学去了。

姜昀蓁教玉儿如何蒸米,玉儿学得不错,很快就掌握要点。

姜昀蓁把燕麦、糯米、小米、大米以及糙米按照一定配比另外起锅蒸上。

腊肉饭还是老样子,只不过加了莴笋叶增添色彩,看着更鲜亮美味。

两人干活就是快,一个时辰的时间就做完了。姜昀蓁把饭分装到两个木桶里,盖好盖子。玉儿把瓷碗放到姜昀蓁从二手市场淘来的小推车上。

小推车分为两层,上层就是展示的平面,由两块木板拼成,平面上还围了一圈短的围栏,防止东西掉落。下层需要掀开其中一块木板才能够到,可以把碗筷木桶放进去,也不怕丢失。

姜昀蓁和玉儿一起推着小推车往源街走,路边几乎全是餐饮摊子,种类繁多。姜昀蓁是第一次来这里摆摊,其他商贩早已有了自己固定的摊位,许多位置较好的早已被人占住。

姜昀蓁选了个比较靠里的小角落,在一旁

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