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24. 鹿梨饮

相比起古籍上的其他古法饮品,鹿梨饮虽然工序复杂,但是却没什么特殊原料。

鹿梨饮的制作总共分为两个部分。

按照食谱的指导,时意先准备鹿的部分,她先把雪梨削皮,将雪白的果肉切成块丢进榨汁机,榨成透白色的梨汁。

然后起锅烧火,将刚刚削下来的梨皮和绿茶一起加入刚刚榨好的梨汁中,煮沸之后立刻关火,先将梨汁过滤到干净无油的容器里,再滴几滴青柠汁提味,然后趁热加入白凉粉迅速搅拌,调匀之后倒进小鹿造型的模具里,送入冷藏柜。

“店长,这个要冻多久?”在一旁帮厨的窦霁川趴在冷藏柜门上问道。

“大概三十分钟,正好趁这个时间做林的部分。”

林的部分需要先用八十五度的热水冲泡绿茶,同时将青瓜与绿皮香梨洗净,不去皮一起切成小块。

等茶汤颜色清亮翠绿时,把青瓜和香梨块一起丢进茶汤里,一同丢入榨汁机之中。榨好之后,用细网滤掉果渣,剩下的就是翠绿色的茶露,趁热加入柠檬糖浆,融化后迅速加入等量冰块,一杯色似嫩柳的碧色茶汤就完成了。

小鹿茶冻大概还需要几分钟,时意趁这个时间点开系统商城,精心选购了一支金箔琉璃敞口杯,洗净之后,时间正好。

没用窦霁川动手,时意亲自将刚刚冷藏定型好的小鹿从冰箱里取出,小心翼翼地脱模后用镊子夹住鹿身,稳稳地放进琉璃杯的杯底,最后再将降温好的青瓜香梨茶汤沿着杯壁缓缓注入,一杯古法鹿梨饮就完成了。

时意拉开窗帘,调整角度,让窗外的全息日光正好照在杯子上,光线穿过金箔琉璃杯壁,在碧色茶汤中折出一层浅浅的金色光晕。

杯底的白色小鹿若隐若现地立在浅金色的光影里,随着茶汤轻微的晃动,像是正要迈步走进林间洒落的碎金之中。

“哇!!”

窦霁川弯腰蹲下,把脸凑到杯沿前边,视线跟着茶汤里那只白鹿的轮廓缓缓移动,轻声感叹道:“店长!这也太好看了……这哪里是饮品啊,这就是艺术品!”

时意也满意地点了点头,经营店铺这半个月来她的手艺又有了提升,做出来的样子和系统给的虚拟参考图相比,有过之而无不及。

按照流程将新品拍照上传之后,时意就将剩下的饮品全部分给大家试饮了。

人多效率就是高,以前她和高旭两个人要准备近两个小时的东西,现在只需要半个小时就已经全部端上灶台咕嘟咕嘟炖煮开了。

“我们...我们也有份吗?”常末有些不好意思地搓了搓手,他们来之前在网上查过饮品店的价格,知道所有饮品都不便宜,虽说店长答应了每天给他们饮品喝,但是这才上班第一天,他们几个才工作不到1个小时就开始了?

“当然了,你们既然已经是我的店员了,当然人人有份了,以后研制新品还需要大家多多提意见呢。”

“诶呀,常叔,你就放心喝吧,店长人很好的,经常让我们尝试新品。”窦霁川见他们还在犹豫,主动将一杯饮品递到他们手上。

他顺便又给自己挑了一杯,掏出光脑留念之后,就开始美美享用了。

随着液面的降低,杯底的莹白小鹿从碧色茶汤中一点一点浮现出来,真真是应了林深见鹿之景。

而且因为用多种梨子制成,所以鹿梨饮的甜是分层次的,入口先是香梨的甘润、青瓜的清爽,然后还有一丝柠檬的酸香。将小鹿捣碎,融入茶露之中,便又增添了几分雪梨的清甜和青柠的香甜,最后以绿茶的回甘收尾。

简直是视觉与味觉的双重享受。

“啊!这个真的好好喝!我宣布,这是我目前为止最喜欢的饮品。”窦霁川放下杯子感慨道,“比起咖啡、陈皮那些略带苦味的饮品,我还是更喜欢这种。”

“咚!”

窦霁川重重锤了一下桌面,吓得正在安心品尝饮品的店内众人都猛地抬起头看向这边,“店长,我决定了!”

“我要拜你为师!”

哦哦!此话一出,窦霁川立马在心里给自己鼓掌,自己真的太机智了!

趁着高旭那家伙今天不在,他要赶紧抢占首席大弟子的位置。

时意:“呃...我不收徒,这也没什么技巧,你喜欢哪个就跟着做就行了。”

窦霁川:“不行!求师父一定要收下徒儿!”

我明白自己能力不强,读书一般,体能也一般。既不能像爷爷那样为联邦效力,也没法像高旭那样当个科学家,平时也没什么特别执着的东西,除了吃喝玩乐,好像什么都不精通,但是在咖啡馆打工的这些天真的感到很满足。

“我知道自己天赋一般,做事也不够严谨,但是这几天在这里打工我真的超级开心,看到做出来的东西有人喝,有人喜欢,我感觉超级满足,我以前从来没做过这种能让别人高兴的事。所以我决定了,要拜您为师,以后就要和店长一样开一个饮品店,让我们momo饮品店名扬星际!”

愿望这么宏伟吗?

时意有点蒙圈,她没想名扬星际,只想快点帮系统还完债,回家躺平来着......

见时意还在犹豫,他想起前两天查的古地球资料,直接双手抱拳,双膝跪在了时意面前。

时意:!!!!

旁边的常末几人也被这幅画面惊得瞪大了眼睛,窦霁川调皮捣蛋的场景看多了,这么认真的样子,还是第一次见呢!几人此刻也顾不上拘谨了,一个两个都掏出光脑来开始记录。

“你先起来,有话好好说!”时意赶紧伸手去扶他。

按照绝对年纪来说,她可以算星际时代人类的曾曾曾曾曾祖先了,但是星际时代的人类成年晚,按照出生年龄来说,还不一定谁大呢,可别给她折寿了。

“我不!请师傅一定要收下我!”

时意拿他没办法只好说:“行吧,行吧,收你为徒,这回可以起来了吧!”

“嘿嘿!”窦霁川笑着站了起来。

“不过我可说好了,既然你一定要认我当师父,那就要听我的话。”

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