“大人，元多确实是昨日进的城，城门出入记录可查，同行还有两个随行的伙计。”饮羽回禀道。

章淮微微点头，目光转向堂下跪着的妇人：“中秋那日，元媛回府后，可有什么异样？”

妇人是元媛的奶娘，此时神色惶恐不已，“娘子那日回府后便回了自己的房间，任谁叫都不开。”

章淮挥了挥手，衙役便上前将人带了下去。

今日一整天，他已将元府的下人一一传讯审问，可所有人的说辞都与伍氏昨日所言一致。

他的手指在案几上无意识地轻轻敲击，微弱的声响衬得公堂愈发寂静。

“我！回来啦！”花琳琅一踏进衙门就嚎了一嗓子。

清亮的声音传来，打破了满室沉闷，沉寂的空气开始流动。

紧接着，一股淡淡的腥味渐渐逼近。

花琳琅几步走到案几前，从无一手里接过箩筐，哐当一声放在他面前，“大人，我去码头买了些螃蟹和虾，吃一顿？”

“为何？”章淮看着筐里乱爬的螃蟹，眼底笑意更浓。

“不为何呀，吃喝玩乐哪里需要理由。”花琳琅摇头晃脑道，“有道是，人生在世，及时行乐，何况与友人共享美食更是兴之所至，无需缘由。”

“明明就是买太多了。”无一无情地拆穿她。

花府的人最近都被安排到各处铺子查账，府里就他们几个，根本吃不完。

花琳琅嘿嘿一笑，“大丈夫不拘小节，大人肯定不会在意吧？反正大家都要吃饭，不如一起热闹热闹。”

话都说到这份上了，章淮自然不好赶她走。

……

来到灶房，花琳琅一边哼着不成调的小曲，一边处理食材。

她先准备做蟹酿橙。

案台上摆着帮厨早已洗净的十颗鲜橙，个个饱满圆润。

她在每颗橙子顶部四分之一处轻划一圈，切下橙顶收好，再顺着切口垂直下刀，小心翼翼地挖取中间的橙肉，仅留薄薄一层贴在果皮内侧。

阿路在一旁看着她行云流水般的动作，忍不住赞叹：“这也太厉害了吧！你要是我的师父就好了！”

“小兔崽子，你师父我还没死呢！”赵厨子虚虚踢了他一脚。

他的眼睛紧紧盯着花琳琅的动作，很是羡慕。

这手艺一看就非同寻常，若是能学到一二，对自己的厨艺定是很大的提升。

花琳琅笑眯眯道：“无妨无妨，你们想学，在一旁瞧着便是。”

“花娘子真是人美心善呐！”赵厨子凑得更近了些，生怕错过细节。

处理完橙子，花琳琅洗了几块生姜切成细末，又另起一小锅添水烧开。

她放入一小块猪肥膘，氽熟后捞出沥干，切成细碎的小丁。

这样既能去除油脂表面的杂质，又能逼出部分油腻，吃起来口感更好。

随后，她将泡发好的荸荠洗净去皮，切成与肥膘丁大小相近的小丁，一同盛入碗中。

紧接着，她取来早已剔好的蟹肉，将蟹肉倒入装有肥膘丁和荸荠丁的碗里，再加入鸡蛋与调料，顺着一个方向搅拌。

随着搅动，馅料渐渐变得黏稠鲜香。

她将馅料分成十份，一一填入挖空的橙盏中，盖上先前截下的橙顶，整齐摆入笼屉里。

跟阿路交代了蒸制的时辰后，她便转头去处理葱油蟹。

刷洗干净的鲜活螃蟹腹部朝上放入蒸盘，铺上姜片、葱段，淋上少许清酒，大火上锅蒸制。

待蟹壳微微张开、浓郁的蟹香溢出笼屉时迅速取出，去其尖角部分，顺着蟹身纹路切成小块，整齐地摆回盘中。

蒸蟹渗出的汤汁被她细心沥入小碗，加入少许盐、白糖和酱清，缓缓淋回蟹块上，再铺上姜蒜末、辣椒段和碎葱花，静等最后淋油。

趁着葱油蟹静置的间隙，花琳琅又开始准备天妇罗炸虾。

新鲜的虾被剪去虾须与虾枪，剖开背部挑出虾线，洗净沥干后放入碗中，加调料静置腌制，以便入味。

两刻钟的时间恰到好处，既能照顾到蒸屉里的蟹酿橙，又能备好裹虾的粉料。

做天妇罗炸虾，最关键的便是面糊。

面糊的黄金比例就是，三勺面粉加一个鸡蛋，倒入适量清水搅拌均匀，再撒入少许黑胡椒简单调味。

这样做出的面糊浓稠度适中，恰好能挂在虾身上。

油温渐渐升高，她舀起一勺面糊滴入锅中，迅速凝成酥脆的天妇罗衣。

花琳琅将天妇罗衣捞出，放在案板上碾成面絮备用。

待虾腌制入味，她逐一拿起，先在面粉里滚一圈裹上干粉，再蘸满面糊，最后放在面絮中轻轻按压，使面絮紧密附着在虾身。

一切准备就绪，虾被逐一下入热油，油花滋滋作响。

虾肉在锅中迅速变色熟透，金黄酥脆，散发着诱人的香气。

此时，笼屉里的蟹酿橙也已蒸足两刻钟。

花琳琅掀开笼盖，橙子的清甜与螃蟹的鲜香交织，浓郁而不腻人，让人忍不住咽了咽口水。

她小心翼翼地取出瓷盘放在一旁，开始制作最后一道菜，水煮鱼片。

新鲜鲈鱼宰杀洗净后剁下头尾，顺着鱼骨将鱼肉片成薄片，剩下的鱼排剁成小块，分别装碗。

鱼片里加入少许盐、清酒、生粉和蛋清，用手抓匀至浆料完全包裹住每一片鱼肉。

鱼头、鱼尾和鱼排也用同样的方法腌制，既能保持鱼肉滑嫩，又能去除腥味。

她在烧开的水中，把黄豆芽烫熟，再加入切好的木耳丝、黄瓜条，撒少许盐拌匀做底。

脆嫩爽口的配菜正好中和鱼片的麻辣。

另起大锅，油热后，花琳琅放入拍松的姜片、蒜瓣、葱段、花椒粒和干红辣椒，小火慢炒。

待油色红亮时，便倒入腌好的鱼头、鱼尾和鱼排。

鱼片下锅，变色卷曲后捞出，连同红汤一起倒入铺好底菜的深盆中。

随后，将热油连同香料泼在鱼片上，滋啦一声，麻辣鲜香夺门而出。

正在后院给章淮收拾书桌的穿杨闻到这股香气，悄悄咽了咽口水。

章淮面上神色未动，可手下写字的动作却不知不觉加快了几分。

四道菜依次上桌，花琳琅长长舒了一口气。

爽！

这顿饭经费充足，做起来就是畅快。

更何况那一百两银子简直宛如大自然的恩赐，花起来一点都不心疼。

“砰！”

灶房门突然被人狂暴地踹开。

紧接着传来华永逸咬牙切齿的声音：“花！琳！琅！”

花琳琅后脖颈一凉，“华公子，何事呀？这么大火气。”

“你诓我！”华永逸气得脸红脖子粗，快步走到她面前。

“你卖给我的根本不是什么稀罕的百花膏，就是玉容堂的芙蓉桂花膏！我去玉容堂问过了，一瓶才一两银子！你竟然骗了我一百两！”

花琳琅干笑两声：“怎么突然跑去玉容堂了？”

“我本来还想再给江娘子买一罐发油，结果……关你什么事！”华永逸朝她摊开手掌，“赶紧把钱还我！”

花琳琅朝石桌的方向努了努嘴：“喏，钱都在这儿了

【当前章节不完整……】

【阅读完整章节请前往……】

【www.leduxs.cc】